Познакомьтесь – зира.
Индийский тмин, ажгон, кумин, айован душистый – все это названия зиры. История этого растения точно не известна, но родиной считается Индия. Непосредственно пряностью считаются семена, внешне очень напоминающие всем знакомый тмин, с той лишь разницей, что они чуть мельче, тоньше по форме и светлее по цвету, а самое главное – имеют специфический пряный аромат. Зира …










