Что овощи – это полезная для здоровья пища, знает каждый из нас. А вот то, что почти каждый овощ можно еще использовать как лекарство, знают не все. Я уже опубликовала несколько статей, рассказывающих о целебных свойствах помидоров «Помидоры как лекарство», свекле «Свекла – царица корнеплодов», петрушке «Петрушка как лекарство» и многих других. Найти вы их можете легко по Карте сайта. Сегодня я расскажу еще о нескольких овощах и их целебных свойствах.
Пастернак – белая морковь мужского рода
Этот овощ выращивают далеко не все огородники. А жаль. Отвар из его корней предупреждает у мужчин развитие аденомы и простатита. После 50 лет всем мужчинам нужно принимать такой отвар в течение месяца дважды в год. Это сохранит мужское здоровье на долгие годы.
Кроме того, при депрессии и упадке сил отвар действует как тонизирующее средство и улучшает половую функцию. Приготовить отвар легко.
РЕЦЕПТ:
Смешайте 2 ст. ложки свежих измельченных корней пастернака с 3 ст. ложками сахара, залейте стаканом воды, покипятите 15 минут и настаивайте 8 часов. Пейте по 1 ст. ложке 3 раза в день до еды.
Для лечения простудного кашля, воспалений верхних дыхательных путей, для очищения легких заядлых курильщиков нужно принимать отвар из свежих или сухих листьев и цветоносов (ботвы) пастернака.
РЕЦЕПТ:
2 ст. ложки измельченного сырья залейте 2 стаканами воды, доведите до кипения и кипятите 15 минут. Принимайте в теплом виде по 1 ст. ложке 4-6 раз в день.
Топинамбур – целебные свойства
В топинамбуре лечит все: листья, стебли, клубни. Кажется, совсем недавно он был экзотикой для наших огородников, сейчас же это растение можно увидеть на каждом участке. О пользе земляной груши знают все и употребляют ее в пищу, но никто не ест свежих листьев топинамбура. А между тем за лето ими можно вылечить больную печень! А у кого она нынче здорова?
Так что не забывайте добавлять листья топинамбура в любой салат.
А ближе к осени заготовьте на зиму стебли. В их отваре парят ноющие ноги и руки, добавляют его в ванну при артрозах, остеохондрозе, шпорах, подагре. Делается это так: 300-400 г сухих стеблей прокипятите в воде 40-45 минут, отвар процедите и сразу же вылейте в ванну. Температура воды в ванне должна быть 38-39 градусов. Курс лечения – 20 дней. За год нужно пройти три таких курса. 
О том, что клубни топинамбура полезны при сахарном диабете, я думаю, вы знаете. Они содержат 18% инсулина. Кстати, весной и в начале лета топинамбур – самая витаминная пища. Только выкапывать клубни лучше при убывающей луне – тогда в них больше полезных веществ.
Сельдерей – целебные свойства
Этот овощ также заслуживает нашего внимания. Прежде всего он благотворно влияет на нервную систему. Поэтому его рекомендуют при неврозах, вегетососудистой дистонии, астении, бессонницах. Он успокаивает нервы и повышает умственную работоспособность, укрепляет физические слы и общий тонус организма, выносливость.
Сельдерей содержит вещества, которые уменьшают отложение солей, очищают организм от шлаков, помогают при подагре, ревматизме, при всех формах артритов, при заболеваниях мочевого пузыря, почек и печени.
Кроме того, сельдерей нормализует обмен веществ, поэтому незаменим при сахарном диабете и ожирении. К тому же он еще предохраняет кишечник от гнилостных процессов, уменьшает скопление газов в желудочно-кишечном тракте, избавляет от неприятного запаха изо рта.
Жгучий перец – целебные свойства
Я думаю, мало кто знает, насколько целебен жгучий перец. В нем есть природный антибиотик – капсаицин, который уничтожает примерно 75% всех микробов, вредных для нашего организма. Перец также подавляет и размножение бактерий. А еще он стимулирует выработку эндорфинов – гормонов радости.
Жгучий перец расширяет сосуды, снижает уровень холестерина в крови, препятствует образованию тромбов в венах, снимает боли при воспалениях, противостоит образованию раковых клеток.
К тому же он усиливает ощущение сытости, тем самым не дает нам переедать и толстеть. Особенно преуспел в этом качестве перец красный. Помимо всего прочего он еще и убыстряет обмен веществ.
Предлагаю пару простых рецептов при простуде: 1. сварите кусочек перчика в стакане молока, перчик выньте, молоко выпейте на ночь. 2. Вместо горчицы на ночь насыпьте в носки немного молотого красного перца.
Вот такие полезные и целебные овощи, не ленитесь, используйте информацию – и здравствуйте!
Удачи вам и будьте здоровы!
С вами была Надежда.
