Предлагаю несколько рецептов очень вкусных домашних заготовок из овощей. Баклажаны Баклажаны вымыть, нарезать пластинками, сладкий перец очистить от семян и разрезать на 4 части. Вскипятить рассол из 1 л воды, 1 ст.ложки соли, 1 ст.ложки сахара и 1 ч.ложки 70% уксусной эссенции. Опуская овощи порциями (отдельно друг от друга), варить с момента закипания 5 минут, …
О полезности помидоров написано очень много, это уникальный овощ и есть его можно круглый год. Летом – свежие, а зимой – в заготовках. Ведь даже один съеденный помидор в день способствует предотвращению рака мочевого пузыря, предстательной железы, легких и других органов. Предлагаю несколько рецептов, проверенных временем и хозяйками, заготовок очень вкусных помидоров. Очищенные помидоры в …
Соседка дала рецепт супервкусных помидоров, надо опробовать – закатать несколько баночек на зиму. Перекрутить на мясорубке или в комбайне овощи для приправы. Это 4-5 штук сладкого перца, 2 головки чеснока, 2 средних морковки. Затем в банки разложить приправу – на литровую банку 2 ст.ложки. Затем заполнить банки помидорами красными, плотными, предварительно проколов их спичкой в …
Думаю, что многие хозяйки используют заготовки на зиму как полуфабрикаты для приготовления обеда. Борщ с такими заготовками можно приготовить зимой в считанные минуты! Он получается ароматным и очень вкусным, а еще можно подавать такую заготовку как закуску или гарнир. Итак, первый рецепт: Нагреть в низкой кастрюле 300г растительного масла, всыпать 1 ч.ложку красного молотого …
Остались некондиционные овощи? Пустим их в дело! Ароматная овощная приправа, соус или кетчуп – это именно то, что сделает ваше блюдо необычайно вкусным. Приправа к мясу 2,5 кг помидоров, по 1 кг моркови, сладкого перца и яблок, 6-8 стручков острого перца, 2-3 головки чеснока, 0,5 стакана соли, 1 стакан сахара, 1 стакан яблочного уксуса. Помидоры …
Эти домашние заготовки хороши для тех, кому по каким-то причинам противопоказан уксус. Тем не менее заготовки отлично хранятся, их можно хранить даже при комнатной температуре. Овощная закуска Эту вкусную закуску можно использовать дополнением к любому блюду или брать за основу при приготовлении первого или второго блюда. Помидоры (1 кг) очистим от кожицы и пропустим через …
Поспевают главные ягоды сезона: смородина, малина, крыжовник. Значит, пора из них варить варенье, джемы, повидло, ведь русская чайная церемония не обходится без варенья. Как варить варенье? Не забываем соблюдать при варке варенья определенные правила. Во-первых, нужно обязательно соблюдать пропорции сахара и ягод. Если сахара окажется меньше, чем положено по рецепту, то варенье при хранении забродит …
Заготовки из вишни не менее вкусны и полезны, чем ягоды с дерева. Итак, рекомендую: вишня натуральная. Подготовленные ягоды без косточек плотно укладываем в чистые банки, заливаем кипящей водой, накрываем крышками и стерилизуем в кипящей воде литровые банки – 20 минут, 0,5 –литровые – 15 минут. Укупориваем, переворачиваем, охлаждаем. Еще вкуснее вишня в собственном соку. Косточки …
Сладкие пикантные огурчики, или маринованные острые, великолепная гармония вида и вкуса создадут атмосферу праздника в любой день недели и напомнят вам о прекрасной летней поре. Огурцы вкусные, маринованные. На 1 литровую банку требуется: 1 головка лука (нарезать кольцами), 2 зубка чеснока, 2-3 горошины перца, 1 лавровый лист, 1-2 зонтика укропа. Уложить все в банку с …
Продолжаем наши заготовки на зиму, предлагаю несколько рецептов очень вкусных заготовок. Салат «Десятка». Всех овощей берем по 10 штук: морковь, баклажаны, лук, помидоры, сладкий перец. Рассол: 0,5 л растительного масла, 1 стакан сахара, 1 стакан яблочного уксуса, 2 ст.ложки соли. Овощи нарезаем, как кому нравится, складываем в эмалированную кастрюлю, так чтобы нижним слоем была морковь. …
