Розмарин – не очень распространенное у нас комнатное растение. А между тем его можно выращивать в горшках. И тогда у вас под рукой всегда будет ароматная приправа и лекарь — надежный антисептик и спазмолитик. В этой статье я расскажу вам, как вырастить розмарин самому. Если соблюдать некоторые правила, это в общем-то нетрудно.
Розмарин был известен еще в Древнем Риме как отличное средство для сохранения мясных продуктов. В средние века ему приписывали способность сохранять супружескую верность и укреплять память.
В 1235 году Элизабет, королеву венгерскую парализовало. Как рассказывает легенда, некий монах вылечил королеву, растирая ей ноги и руки розмарином, вымоченным в вине в течение нескольких дней. трудно теперь сказать, что в этой легенде правда, но «водой венгерской королевы» много веков лечили облысение, перхоть и множество других кожных заболеваний.
Во Франции вплоть до второй мировой войны в госпитальных палатках вешали пучки розмарина для очищения воздуха. Как большинство кулинарных трав, розмарин помогает снять спазм гладкой мускулатуры, выстилающей кишечный тракт, чем успокаивает неприятные ощущения в желудке.
Поэтому ароматный чай, заваренный из листьев этого растения (1 ч. ложка на стакан кипятка, настивать 10-15 минут) можно пить три раза в день, если у вас есть проблемы с пищеварением.
В розмарине есть вещества, являющиеся сильными антиоксидантами. А мясо портится потом, что окисляются содержащиеся в нем жиры. Поэтому правы были древние, когда перекладывали мясо веточками розмарина — это надежный и совершенно безвредный консервант.
Можно покупать пакетики розмарина в магазине, а лучше всего вырастить его у себя дома и иметь всегда свежую веточку такой полезной приправы.
Кроме того это растение, если за ним правильно ухаживать, очень декоративно. Правда, в цветочных магазинах, редко можно встретить розмарин, скорее всего, искать черенок растения нужно на рынке или через знакомых цветоводов. Я свой розмарин вырастила из отростка, купленного у бабушки на рынке.
Как вырастить розмарин
Почва для посадки розмарину нужна легкая и рыхлая, состоящая из двух частей листовой земли (можно взять обыкновенную огородную) и по одной части торфа и песка. Земля должна быть слабокислой или нейтральной. Если почва кислая, нужно внести в нее немного извести или мела.
Горшок с цветком нужно поставить на любое окно, главное, чтобы ему было достаточно света. Зимой его нужно будет подсвечивать, иначе из-за недостатка света растение вытянется и истончится.
Чтобы растение лучше ветвилось и было пышным, по мере роста веточки розмарина нужно прищипывать. Для равномерного формирования кустика каждую неделю его надо поворачивать другим боком к солнцу (свету).
Поливать розмарин нужно регулярно, но умеренно, стараясь не попадать на листья. Из-за излишней влажности растение может покрыться плесенью или заболеть мучнистой росой. В этом случае растение нужно опрыскать мыльной водой и фитовермом.
Розмарин можно вырастить и как ампельное растение, для этого нужно прищипывать все ветви, кроме 1-2 в одном кусте. Так растение выглядит еще декоративнее, когда его пышные веточки свисают.
А для того, чтобы получить больше зеленой массы (для приправы), нужно регулярно прищипывать верхушки веточек, особенно чаще нужно прищипывать зимой, не давая слишком вытягиваться веткам.
Подкармливать растение нужно с весны и до осени два раза в месяц, зимой удобрения не нужны. Розмарин любит свежий воздух, поэтому нужно обязательно проветривать помещение, где он находится.
Розмарин быстро разрастается и взрослые растения нужно пересаживать два раза в год – весной и осенью. В начале лета, если есть возможность розмарин можно вынести на свежий воздух, он прекрасно растет и укрепляется в саду на солнечном месте. Если лето жаркое, ему нужен регулярный полив. Осенью до начала заморозков горшки с розмарином заносятся в помещение, на зиму его лучше разместить на южном окне.
Размножается розмарин черенками, делать это нужно поздней осенью. Черенки нарезаются с новых побегов взрослого растения и укореняются в воде, можно добавить корневин, который стимулирует укоренение. Когда появятся корешки, черенки пересаживают в горшки.
Можно вырастить розмарин и из семян, но это очень долгий, хотя и увлекательный, процесс. Высевают семена в начале февраля в почву, в которую вносится комплексное минеральное удобрение и ежедневно поливаются.
Когда появятся 1-2 листочка всходы пикируют, в горшочки саженцы пересаживают, когда они достаточно окрепнут. Горшочки лучше всего поставить на южное окно, чтобы саженцы получали достаточно солнечного света и не вытягивались.
Кстати, наиболее ароматны и полезны листья розмарина, когда растение цветет.
Теперь вы знаете как вырастить розмарин, и можете попробовать сделать это сами, уверяю вас, вам понравится это растение.
Удачи вам и будьте здоровы!
У нас розмарин растет на окне в горшочке, постоянно его цветы и листочки используем для ароматизации рыбных, мясных и овощных блюд.