Дорогие читатели, в последние годы пекинская капуста стала широко распространяться в торговых точках. Мы по достоинству оценили вкусовые качества и пользу этой капусты-иностранки. И, как оказалось, ее вполне по силам вырастить самим на своих дачах и огородах, ничего особо сложного в этом нет, но все же необходимо знать некоторые особенности ее выращивания, без которых не получить желаемый урожай.
Так что же это за овощ? Пекинская капуста – это однолетняя культура, достаточно холодостойкая, обычно мы ее выращиваем как салатное растение. На зимние заготовки она не идет. Как только сформируется кочан, капусту нужно срезать, иначе он начнет подгнивать снизу.
Выращивание капусты
Нужно знать одну особенность, как сажать и выращивать пекинскую капусту, без которой получить урожай этого овоща не получится. Это растение может формировать кочаны только в условиях короткого дня. То есть это возможно ранней весной или поздней осенью. Летом, при длинном световом дне, кочаны не образуются, розетка листьев начинает выпускать стрелки цветков.
Для того, чтобы получить урожай капусты пораньше, ее выращивают через рассаду под пленочными укрытиями. Рассаду в фазе 2-3 листков высаживают в парники (под пленку) как можно раньше – в апреле или в начале мая.
[reklama]
Даже в наших сибирских условиях я высаживаю ее в открытый грунт в первых числах мая. Если сделать это позже – вместо кочанов будут только листья и цветы. Рассада переносит заморозки до -5 градусов, поэтому опасаться, что она замерзнет не надо.
Частота посадки такова – от 10 до 15 растений на один квадратный метр. Выращивание капусты в открытом грунте требует регулярный полив. Почва под растениями должна быть все время влажной. Когда ей не хватает влаги, капуста теряет свои свойства (нежные мягкие листья) и становится грубой, жесткой.
Выращивание в парниках под пленкой или в теплице имеет, конечно, несомненные преимущества. Там кочаны не грубеют, капуста не подвергается, в отличие от открытого грунта, атакам крестоцветной блошки, которая мгновенно повреждает капусту, поедая ее листья.
В теплице я выращиваю пекинскую капусту, между кустов помидор. К тому времени, когда томаты начинают разрастаться, кочаны капусты уже собраны.
Для получения более позднего урожая (осенью) семена капусты нужно посеять в открытый грунт в июле. Самый оптимальный срок посева — 20-25 июля.
Посев и уход
Выращивание пекинской капусты сходно с выращиванием салата. Ей требуется плодородная почва без застоев воды. Семена засевают в почву на 1-1,5 см в глубину, оптимальное расстояние между рядками — 50 см, а между кустиками — около 25 см.
Всходы появляются довольно быстро, примерно через шесть дней, если взошли очень густо, их надо проредить и оставить в гнезде только одно растение.
Регулярный полив, своевременная подкормка обеспечат быстрый рост капусты. Подкармливать ее нужно фосфором и азом в течение всего роста. Первый раз нужно внести удобрение перед посевом, а затем один раз в три недели. За полтора месяца до срезки кочанов подкормки прекращаются.
Пекинская капуста, посеянная на осень, особенно нуждается во влаге в конце августа – в начале сентября. Если мало дождей в этот период, может потребоваться более интенсивный полив.
При прополке капусты следует учитывать, что корневая система у нее неглубокая, поэтому ее легко можно поранить и растение погибнет.
Когда полностью сформируется кочан, капусту убирают вместе с корнем, а осенью ее нужно убрать до того, как начнутся резкие перепады температур. Если кочаны убрать сухими, то их можно хорошо сохранить в течение двух месяцев.
Удачи вам и будьте здоровы!
