Вкусные безалкогольные напитки

Сегодня, как обещала, публикую рецепты вкусных безалкогольных напитков. Рецепты зимних  напитков с добавлением алкоголя вы можете посмотреть здесь, если не видели раньше. А сегодня будем готовить без алкоголя. Итак,

Рецепты вкусных безалкогольных напитков

Шоколадные напитки согревают в холод и поднимают настроение. Только  попробуйте один из этих напитков, и вы почувствуете вкус блаженства. Не зря их называют напитками богов.

Какао по-венски

• 1 плитка горького шоколада,
• 3 желтка
• 4 стакана воды
• 4 ст. ложки сметаны
• Сахар по вкусу

Плитку шоколада разламываем на маленькие кусочки и заливаем его  одним стаканом теплой воды. Ставим на огонь, когда шоколад растворится, доливаем остальную воду.

В отдельной миске взбиваем желтки и постепенно вмешиваем их в шоколад. Держим, помешивая, на огне, пока масса не загустеет, но не доводим до кипения.

Готовое какао разливаем по чашкам, в каждую добавляем по ложке сметаны и сахар по вкусу.

Шоколад с бананами

• 1 л молока
• 200 г шоколада
• 2 банана

Шоколад измельчаем на маленькие кусочки, бананы также нарезаем на небольшие кусочки. И шоколад и бананы засыпаем в молоко, ставим на огонь и доводим до кипения. Затем взбиваем шоколад в блендере и разливаем по чашкам.

Шоколад с корицей

• 600 мл молока
• 200 г шоколада
• Корица, сахар по вкусу

Шоколад натираем на крупной терке. Молоко доводим до кипения  и всыпаем в него тертый шоколад и сахар. Хорошо размешиваем и, наконец, добавляем корицу.

Теперь для любителей кофе два рецепта.

Кофе с корицей

• 1 ч. ложка (с горкой) молотого кофе,
• 1/3 ч. ложки сахара
• 1/3 ч. ложки корицы
• 1 стакан воды

В турку насыпаем натуральный молотый кофе и подогреваем его над огнем в течение нескольких  секунд. Затем добавляем корицу, сахар и вливаем воду. Варим кофе на медленном огне, как только поднимется пена, снимаем с плиты. Наливаем кофе в чашки и подаем с палочками корицы.

 Кофе со взбитыми сливками

• 100 мл крепкого кофе
• 50 мл взбитых сливок
• 20 мл ликера «Бейлиз»
• 1 ч. ложка сахара
• Темный шоколад

Шоколад натираем на мелкой терке. Сливки взбиваем с сахаром. На дно бокала наливаем ликер, затем добавляем кофе, сверху выкладываем сливки и посыпаем тертым шоколадом.

А теперь переходим к рецептам чая. Кроме традиционных способов его заваривания есть и другие, попробуйте.

Цитрусовый чай

• 1 л воды
• 10 г черного чая
• 100 г сахара
• 1 лимон или половина апельсина

Заварите крепкий черный чай, процедите, добавьте сахар по вкусу, размешайте и охладите его до 8-10 градусов. Затем добавьте дольку апельсина, лимона или мандарина. Подавайте в бокалах или стаканах.

 Чайный коктейль

• 0,25 стакана крепкого чая
• 0,25 стакана сливового сиропа
• 1 ч. ложка гранатового экстракта
• Немного лимонного сока

Перемешайте все ингредиенты  и поставьте в холодильник на полчаса. Затем разлейте в стаканы, положите туда вишню или сливу (можно консервированную) и сбрызните лимонным соком.

Чай по-английски

• 4 ч. ложки черного чая
• 300 мл воды
• 100 мл молока
• Сахар по вкусу

Заварите чай кипятком и дайте 5 минут настояться. Далее в хорошо прогретые чашки разлейте теплое молоко, затем чай и добавьте сахар (лично я такой чай люблю без сахара).

Удачи вам и будьте здоровы!