Вкусные нежные пирожочки.Тесто – из картошки, а начинка – из капусты. Если кто ни разу не пробовал таких картофельников с капустой, стряпайте прямо сейчас, не пожалеете. Итак, нам потребуется: для начинки – 1кг белокочанной капусты, сливочное масло – 150г, , черный молотой перец. Для теста: 15-20 картофелин (смотря какого они у вас размера), 2 яйца, …
На Руси долго не могли взять в толк, почему европейцы с таким удовольствием уплетают кислый щавель за обе щеки. Да еще и на зиму заготавливают, солят, чтобы лучше сохранился, сушат, чтобы зимой заваривать и пить, как лекарство. После того, как, поборов сомнения, щавель все- таки попробовали, то оценили не только его вкусовые качества, но и …
Очень вкусный, нежный и легкий салат. Если у вас романтический ужин, то этот салат для вас. Чтобы приготовить салат «Нежность», нам нужно: Мякоть вареной курицы – 200г, яйцо – 6 штук, чернослив – 200г, огурцы свежие – 400г, грецкие орехи очищенные – 50г, легкий майонез – 250г, зелень петрушки, укропа или зеленого лука – 200г. …
Мы все знаем, что пельмени — это русское блюдо, но придумали-то их, оказывается, в Китае. Назывались они там «цзяо цзы». Позже пельмени стали популярны на Кавказе, в России и Средней Азии. В России особенно прославились пельмени уральские. А секрет их приготовления – в фарше. Рецепт фарша для уральских пельменей. Главное условие – три вида мяса: …
Этот салат обычно съедается с большим аппетитом и удовольствием. Сытный и легкий он прекрасно подойдет на ужин. На 6 порций нам нужно: 200 г креветок, 100 г кальмаров, 100 г крабовых палочек, 2 вареных яйца, 1 помидор, листья салата, 1 пучок зеленого лука, сметана, майонез, черный молотый перец, соль, 2 лавровых листа. Готовим: Сначала приготовим …
Пряные травы содержат эфирные масла и придают блюду оригинальный привкус, если знать, как правильно эту зелень использовать. Базилик Придает еде горчинку со сладким привкусом. • Хорошо сочетается с …
Этот рецепт для тех, кто любит брынзу. Можно, конечно, и в магазине купить. И даже свежую, если повезет. А можно приготовить домашнюю брынзу из натуральных продуктов – свежую, очень вкусную и без всяких подозрительных добавок. На 1 кг сыра 2 л молока, 1 стакан сметаны, 1 стакан кефира, 6 яиц, соль. Готовим: Сметану взбиваем с …
Но сначала немного из истории капусты и картошки – непременных ингредиентов щей. Прежде чем стать, пожалуй, самыми популярными у нас овощами и соединиться в наших щах, борщах и других всенародно любимых блюдах, картошка и капуста каждая по-своему прошли долгий и непростой путь. Капуста нам роднее, потому что известна в Европе в качестве огородной культуры еще …
Предлагаю вашему вниманию полезные советы или как еще их можно назвать «маленькие хитрости» из моей копилки. Ведь в приготовлении каждого блюда есть свои маленькие нюансы, которые очень сильно влияют на вкус блюда. Жарить рыбу лучше всего на смеси растительного и сливочного масла с добавлением щепотки обычной поваренной соли. Рыбные котлеты получатся очень сочными и нежными, …
Когда-то фарширование считалось вершиной кулинарного искусства. Причем зачастую фаршированные блюда создавались в стремлении сделать сюрприз, поразить гостей, вызвать за столом веселый переполох, неподдельное восхищение неожиданной гастрономической выдумкой… Например, по свидетельствам современников, на пирах древнеримского гурмана Лукулла перед изумленными гостями из чрева запеченного на вертеле вепря вылетали живые дрозды. На роскошных пирах Ивана Грозного подавали лебедей …
