Дорогие читатели, с давних пор было известно, что грецкие орехи содержат большое количество ненасыщенных жирных кислот – омега 3, 6 и 9. И с давних пор их употребляют в пищу, так как они не только полезны, но и вкусны. А в последние десятилетия вырос интерес к маслу из этого ореха.
Неочищенное масло грецкого ореха изготавливается из орехов, которые сушат и затем подвергают холодному прессованию. Хороший качественный продукт имеет цвет топаза с насыщенным ореховым вкусом.
Чем полезно
Полезные свойства масла грецкого ореха и самих орехов одинаковы, но для получения той же питательной ценности размер порции масла составляет намного меньше, чем порции орехов – его 35 г равны 50 орехам.
Рядом медицинских исследований было установлено, что данный продукт богат антиоксидантами, в том числе и эллаговой кислотой, которая способна препятствовать делению раковых клеток. В нем в большом количестве содержатся марганец, медь.
Грецкие орехи и масло из них богаты фитонутриентами, являются прекрасным источником фосфора, селена, кальция, железа, магния и цинка, а также мелатонина (гормон, участвующий в регулировании внутренних часов организма человека).
Также в их состав входит огромное количество витаминов, среди которых витамин Е, все витамины группы В, витамины А и С и другие.
Лечебные свойства
Лечебные свойства масла для улучшения нашего здоровья довольно впечатляющие и обладают следующими действиями:
- антисептическое — снижает риск подхватить инфекцию при открытых ранах;
- противовоспалительное;
- антибактериальное — убивает многие штаммы бактерий;
- противогрибковое — особенно против грибков Candida;
- слабительное – помогает справиться с запорами;
- обезболивающее;
- противораковое – против широкого спектра онкологии;
- омолаживающее – замедляет старение изнутри.
Применение масла как лечебного средства поможет сохранить наши сосуды эластичными благодаря наличию в нем ненасыщенных жирных кислот, а это в свою очередь, очень полезно для здоровья нашего сердца и сосудов.
К тому же, ежедневное употребление масла способно снизить уровень плохого холестерина в крови, тем самым также защищая наше сердце и сосуды и способствуя их оздоровлению. Оно также нормализует уровень триглицеридов в крови, снижая риск развития ишемической болезни сердца, риск развития онкологии и замедляет механизмы старения организма в целом.
Противовоспалительные свойства масла играют особую роль в поддержке здоровья костей и суставов. Средство способствует снижению боли и воспаления в суставах, поэтому полезно при артритах и артрозах. А ежедневное его употребление или орехов поможет избежать в старости болезней суставов и позвоночника.
Мелатонин, которого в масле очень много, поможет справиться с проблемами сна, значительно улучшить его качество. Это полезно для людей, у которых нарушены циклы сна и бодрствования.
Употребляя масло или орехи регулярно, мы можем обеспечить своему организму достаточное количество незаменимых жирных кислот и антиоксидантов, необходимый уровень которых трудно достичь в пределах нашего ежедневного рациона питания.
Улучшает состояние кожи
Масло, полученное из грецких орехов, творит чудеса с нашей кожей и настоятельно рекомендуется для женщин, которые хотят, чтобы их кожа выглядела безупречно и долго не старела.
Две чайные ложки продукта в день поможет людям, страдающим экземой и другими высыпаниями на коже. Также рекомендуется применять его наружно. Для этого нужно смешать сок чеснока с маслом и нанести его на пораженные экземой участки. Делайте это регулярно в течение 10 дней, чтобы достичь положительных результатов.
Антиоксиданты, содержащиеся в продукте, способны противостоять вредному действию свободных радикалов, которые ускоряют процесс старения организма и кожи в том числе.
Поэтому в борьбе с морщинами масло – отличный помощник. Его регулярное применение выравнивает текстуру кожи и со временем убирает мелкие морщинки. Недаром косметологи включают его в состав многих косметических средств по уходу за кожей.
Масло из грецких орехов считается хорошей базовой основой (масло-носитель) для массажа и ароматерапии. Кроме того, его можно использовать как хорошее средство против грибковых заболеваний кожи, таких как микоз и кандида.
Его можно наносить местно на пораженные участки или в смеси с другими растительными антигрибковыми ингредиентами, такими как, например, чеснок, чтобы повысить его эффективность.
Польза для волос
Масло успешно справляется с выпадением волос, в том числе и с облысением, что может быть полезным для мужчин, склонных к этому, а также поможет избавиться от перхоти, способствует росту волос и их здоровому блеску.
Для приготовления пищи
Масло из грецких орехов имеет насыщенный ореховый аромат, что делает его превосходной заправкой для салатов или приправы к мясу или рыбе. Но полезнее всего использовать его в сыром виде или для приготовления холодных приправ и соусов, так как при нагревании продукт начинает горчить.
Нерафинированное масло грецкого ореха – потрясающая вкусная заправка для салатов, особенно, когда в салате одним из компонентов являются грецкие орехи.
Также его можно добавлять в выпечку и другие десерты, вкус которых будет улучшен ореховым оттенком.
Для похудения
В послужной список пользы этого продукта можно добавить то, что оно рекомендуется в качестве желательной пищи для похудения и для профилактики ожирения. Этот вывод часто удивляет людей, потому что они думают, что масло высококалорийно и может привести к увеличению веса.
Но ему приписывают те же свойства, что и зеленому чаю — добавление его в ежедневное меню способствует похудению, особенно в этом плане оно ценно еще и тем, что может помочь избавиться от жира на животе.
Так как у продукта срок годности сравнительно небольшой – от шести до 10 месяцев, длительно хранить его не стоит. После вскрытия бутылочки хранить его можно в прохладном и темном месте ( в идеале – в холодильнике) и в тщательно закрытом виде, чтобы масло не окислилось.
Противопоказания
Нельзя употреблять внутрь при обострении заболеваний органов пищеварения. Если нет аллергии и индивидуальной непереносимости продукта, употреблять его можно с большой пользой для здоровья всем. Но беременным стоит посоветоваться с врачом.
Надеюсь, вам была полезной информация в данной статье. В дополнение советую посмотреть видеоролик о целебных свойствах масла, который еще содержит рецепты косметических масок для волос, лица, рук и ногтей.
Удачи вам и будьте здоровы!
Я тоже люблю масло грецкого ореха. И так нравится… Надежда, со светлой Пасхой всех! Мира всем нам, чистоты, Любви ко всем близким и дорогим нам людям и благоденствия.
Спасибо, Ирина
Не знала раньше ничего про масло грецкого ореха, а так орешки погрызть всегда люблю. Теперь и о пользе его масла знаю.
В нашей семье орехи занимают почетное место. Особенно муж придерживается правильного питания, а орехами так в первую очередь. Спасибо за плезную информацию.
Жаль, что в нашем городе нет в продаже масло грецкого ореха, но орехи мы едим регулярно.
Отличная статья, но вот только масло грецкого ореха я у нас не видела.
Алена, у нас тоже его в продаже нет, я покупаю через закупки в интернет-магазинах.
Про кожу добавлю, масло плотное, по-этому его лучше все таки смешивать с более легкими маслами Это если применять для лица