Дорогие читатели, сегодня будем готовить блюдо с брокколи, надеюсь, вы ее любите также, как и я. Ведь, кроме того, что она вкусна в любом блюде, она еще и полезна. Польза брокколи для нашего здоровья уникальна, а еще она содержит в себе вещества, блокирующие злокачественные клетки.
Весной всегда хочется чего-нибудь особенного к столу – яркого по вкусу и по внешнему виду. Кстати, брокколи и после тепловой обработки не теряет свой зеленый цвет. И вот сегодня я предлагаю вам приготовить вкуснейший ужин, пусть запеканка с куриным филе и брокколи и будет тем особенным блюдом…
Даже если вам не нравится брокколи, попробовав эту замечательную запеканку с ней, вы измените к ней свое отношение. Ну что, я вас уговорила, начнем готовить?
Продукты:
- Куриное филе – 400 г,
- Луковица – 1-2,
- Морковка – 1-2 ,
- Брокколи – 300 г (свежая или замороженная),
- Яйца – 2,
- Манка – 2 ст. ложки,
- Сметана – 150 г (жидкая),
- Сыр твердый – 150 г,
- Соль, черный молотый перец – по вкусу.
В мелко нарезанное филе добавляем одно яйцо, манку, соль и перец. Вместо куриного филе в этом рецепте можно использовать мясной фарш (400-500 г), получится более сочно и тоже вкусно.
Морковь натираем на крупной терке, лук мелко нарезаем и тоже добавить к мясу – все тщательно перемешиваем.
[reklama]
Дно формы для выпечки смазываем маслом и выкладываем ровным слоем измельченное куриное филе. Поверх него выкладываем брокколи, она у меня замороженная, свежую у нас почти не продают, но не беда – в замороженной капусте все ее полезные свойства сохраняются, вкус тоже.
В отдельной чашке взбиваем яйцо, чуть-чуть подсаливаем, добавляем жидкую сметану и натертый на крупной терке сыр.
Получившейся смесью заливаем сверху брокколи.
Затем ставим в разогретую до 180 градусов духовку запекаться на 40-50 минут. Готовую запеканку режем на порционные куски и подаем к столу.
Готовимся слушать комплименты и просьбы положить еще добавки такого вкусного блюда.
Очень надеюсь, что вам тоже понравится это блюдо и вы будете часто готовить его для себя и своих близких.
Удачи вам и будьте здоровы!
