Тыквенные семечки – чем полезны. Как вырастить самим

Тыквенные семечки - полезные свойства. Как вырастить самимБольшинство огородников выращивают тыкву ради ее сочной оранжевой мякоти. Однако некоторые, и я в том числе,  собирают и семена тыквы и не только на посев, но и как вкусные семечки, которые еще  обладают и целебными свойствами.

Тыквенные семечки – это богатый источник питательных и биологически активных веществ. Они богаты белками, которые легко усваиваются нашим организмом, а также фолиевой,  глютаминовой и линолевой кислотами.

Тыквенные семечки — полезные свойства

Кроме того они содержат холин, лютеин, ниацин, кукурбитин и витамин Е, витамины группы В, железо,  магний, фосфор, марганец, медь, селен, кальций.  Семена тыквы содержат очень много цинка, который, как мы знаем, нормализует работу иммунной системы и поджелудочной железы, защищает нас от раннего старения.

Тыквенные семечки - полезные свойства

Список полезных свойств тыквенных семечек очень обширен. Как утверждают врачи,  они помогают нормализовать кровяное давление, справиться с запорами и даже снижает холестерин в крови.  А во время беременности помогает справиться  с тошнотой и токсикозом.

[reklama]

Кстати, если вас укачивает в транспорте, на этот случай держите в кармане тыквенные семечки – они помогут вам в дороге.

И это еще не все о целебных свойствах семян из тыквы.  Они улучшают работу головного мозга, укрепляют память, снижают утомляемость.  Кроме того, они являются прекрасным антигельминтным средством (отвар семечек – старое народное средство от глистов), а также выводят из организма токсичные вещества, такие как кадмий и свинец. Наружно их применяют для лечения ожогов,  долго не заживающих ран.

Полезные свойства тыквенных семечек

Надо отметить и такой факт:  мужчинам тыквенные семечки и мука более полезны, чем женщинам, так как они нормализуют выделение  тестостерона, применяются для профилактики простатита, лечении бесплодия у мужчин.

И, наконец, семечки тыквы – замечательное успокаивающее и антистрессовое средство.  Так что, дорогие мужчины, чем спасаться алкоголем, грызите лучше семечки.

Тыквенные семечки – противопоказания

Не стоит увлекаться тыквенными семечками тем,  у кого какие-то проблемы с желудочно-кишечным трактом – особенно при повышенной кислотности желудочного сока,  холецистит, желчнокаменная болезнь.

Злоупотреблять семечками не стоит и полным людям.  Содержание жиров в них очень высокое – до 45%, поэтому они  высококалорийны. Лишние килограммы можно набрать достаточно легко.

Не стоит чрезмерно употреблять семечки  в пожаренном виде и с добавлением соли – это чревато отложением солей в суставах, что приводит к ограничению их подвижности.

Наконец, помните и том, что кожура семян портит зубную эмаль. Есть еще и индивидуальная непереносимость тыквенных семечек.

Кроме целебных свойств, семечки еще и ценный пищевой продукт. Из них получают тыквенное масло (очень полезное, кстати, для здоровья), муку, которую используют для выпечки и в косметических целях.  Дробленые  семена применяют в кондитерских изделиях.

Как купить семечки тыквы

Купить семечки тыквы  несложно – они есть в продаже и в магазинах, и на рынке. Однако откуда они привезены, как их выращивали, а главное, изготавливали,  нам расскажут вряд ли.

Лечебными же свойствами обладают только неочищенные (в серо-зеленой оболочке) семена.  И при обжарке семечки теряют свои многие полезные качества.

Кроме того, семена должны быть без повреждений и не содержать консервантов и остатки пестицидов. К тому же наиболее полезными считаются свежие тыквенные семечки, подсушенные на солнце, а не пролежавшие неизвестно сколько и в каком хранилище.

Как вырастить тыкву на семечки

Поэтому на дачных и приусадебных участках тыкву  стоит выращивать не только ради вкусной мякоти, но и для получения своих семян. Для этой цели можно использовать мускатную, твердокорую и крупноплодную тыкву.

Целебные свойства тыквенных семечек

Однако,  качество и выход семян у них разные. К примеру, мускатные сорта тыквы семян дают мало, но они богаты ценной  линолевой кислотой.  Этой кислоты также много в семенах крупноплодной тыквы.

Чтобы повысить выход семян, посадки тыквы надо загущивать и больше поливать. В результате плоды вырастут некрупными, но семян в них будет больше.

Семена становятся семечками. Плоды тыквы важно убрать после созревания плодов, но до наступления заморозков. Семечки лучшего качества получаются, если их выделять на 75-80-й день с момента плодообразования.

В домашних условиях семена выделяют вручную и сразу же промывают их в воде, удаляя остатки мякоти и незрелые (пустые)  семена. Затем важно  тщательно просушить их.

Можно подсушить их на солнце, но  можно и в теплом, но проветриваемом помещении.  Чтобы не потерять ценные  полезные свойства семечек,  хранить их лучше всего в сухой, плотно закрытой таре или в  тканевых  мешочках при температуре не выше 10 градусов.

 Удачи вам и будьте здоровы!

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *