Шпинат – метла желудка

PGRpdiBzdHlsZT0ibWF4LXdpZHRoOjYwMHB4O21heC1oZWlnaHQ6OTBweCI+PHNjcmlwdCBhc3luYyBzcmM9Ii8vcGFnZWFkMi5nb29nbGVzeW5kaWNhdGlvbi5jb20vcGFnZWFkL2pzL2Fkc2J5Z29vZ2xlLmpzIj48L3NjcmlwdD48IS0tIHlkYWNoYTIwMDExIC0tPjxpbnMgY2xhc3M9ImFkc2J5Z29vZ2xlIiAgICAgc3R5bGU9ImRpc3BsYXk6YmxvY2siIGRhdGEtYWQtY2xpZW50PSJjYS1wdWItNjk4MDgyOTE2MzgxMjA0NyIgZGF0YS1hZC1zbG90PSI1ODYwNjAyMjE2IiBkYXRhLWFkLWZvcm1hdD0iYXV0byI+PC9pbnM+PHNjcmlwdD4oYWRzYnlnb29nbGUgPSB3aW5kb3cuYWRzYnlnb29nbGUgfHwgW10pLnB1c2goe30pOzwvc2NyaXB0PjwvZGl2Pg==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PGRpdiBzdHlsZT0ibWF4LXdpZHRoOjYwMHB4O21heC1oZWlnaHQ6OTBweCI+PHNjcmlwdCBhc3luYyBzcmM9Ii8vcGFnZWFkMi5nb29nbGVzeW5kaWNhdGlvbi5jb20vcGFnZWFkL2pzL2Fkc2J5Z29vZ2xlLmpzIj48L3NjcmlwdD48IS0tIHlkYWNoYTIwMDExIC0tPjxpbnMgY2xhc3M9ImFkc2J5Z29vZ2xlIiAgICAgc3R5bGU9ImRpc3BsYXk6YmxvY2siIGRhdGEtYWQtY2xpZW50PSJjYS1wdWItNjk4MDgyOTE2MzgxMjA0NyIgZGF0YS1hZC1zbG90PSI1ODYwNjAyMjE2IiBkYXRhLWFkLWZvcm1hdD0iYXV0byI+PC9pbnM+PHNjcmlwdD4oYWRzYnlnb29nbGUgPSB3aW5kb3cuYWRzYnlnb29nbGUgfHwgW10pLnB1c2goe30pOzwvc2NyaXB0PjwvZGl2Pg==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PGRpdiBzdHlsZT0ibWF4LXdpZHRoOjYwMHB4O21heC1oZWlnaHQ6OTBweCI+PHNjcmlwdCBhc3luYyBzcmM9Ii8vcGFnZWFkMi5nb29nbGVzeW5kaWNhdGlvbi5jb20vcGFnZWFkL2pzL2Fkc2J5Z29vZ2xlLmpzIj48L3NjcmlwdD48IS0tIHlkYWNoYTIwMDExIC0tPjxpbnMgY2xhc3M9ImFkc2J5Z29vZ2xlIiAgICAgc3R5bGU9ImRpc3BsYXk6YmxvY2siIGRhdGEtYWQtY2xpZW50PSJjYS1wdWItNjk4MDgyOTE2MzgxMjA0NyIgZGF0YS1hZC1zbG90PSI1ODYwNjAyMjE2IiBkYXRhLWFkLWZvcm1hdD0iYXV0byI+PC9pbnM+PHNjcmlwdD4oYWRzYnlnb29nbGUgPSB3aW5kb3cuYWRzYnlnb29nbGUgfHwgW10pLnB1c2goe30pOzwvc2NyaXB0PjwvZGl2Pg==PGRpdiBpZD0ieWFuZGV4X2FkMiI+PC9kaXY+PHNjcmlwdD4oZnVuY3Rpb24odyxkLG4scyx0KXt3W25dPXdbbl18fFtdO3dbbl0ucHVzaChmdW5jdGlvbigpe1lhLkRpcmVjdC5pbnNlcnRJbnRvKDE4MTM0NCwieWFuZGV4X2FkMiIse2FkX2Zvcm1hdDoiZGlyZWN0Iixmb250X3NpemU6MSx0eXBlOiJob3Jpem9udGFsIixsaW1pdDoxLHRpdGxlX2ZvbnRfc2l6ZTozLGxpbmtzX3VuZGVybGluZTpmYWxzZSxzaXRlX2JnX2NvbG9yOiJGRkZGRkYiLGJnX2NvbG9yOiJDQ0ZGRkYiLHRpdGxlX2NvbG9yOiJDQzAwQ0MiLHVybF9jb2xvcjoiMDAwMDAwIix0ZXh0X2NvbG9yOiIwMDAwMDAiLGhvdmVyX2NvbG9yOiIwMDAwMDAiLG5vX3NpdGVsaW5rczp0cnVlfSl9KTt0PWQuZ2V0RWxlbWVudHNCeVRhZ05hbWUoInNjcmlwdCIpWzBdO3M9ZC5jcmVhdGVFbGVtZW50KCJzY3JpcHQiKTtzLnNyYz0iLy9hbi55YW5kZXgucnUvc3lzdGVtL2NvbnRleHQuanMiO3MudHlwZT0idGV4dC9qYXZhc2NyaXB0IjtzLmFzeW5jPXRydWU7dC5wYXJlbnROb2RlLmluc2VydEJlZm9yZShzLHQpfSkod2luZG93LGRvY3VtZW50LCJ5YW5kZXhfY29udGV4dF9jYWxsYmFja3MiKTs8L3NjcmlwdD4=

Как вырастить шпинатОвощи и фрукты для людей не только пища, но и лекарство. К таким лекарствам относится и шпинат. По заключениям итальянских ученых этот овощ повышает жизненный тонус. Выращивают его уже более пяти тысяч лет. Очень высоко ценят шпинат и европейцы, и азиаты, да и россияне, особенно южных регионов страны.

Шпинат – это кладовая витаминов. Здесь и витамин С, витамины группы В, провитамин А и много других. А белка в шпинате в полтора раза больше, чем в молоке. Очень быстро можно восстановить силы после тяжелых физических и умственных нагрузок, если регулярно употреблять шпинат в пищу.  Шпинат обладает сильным послабляющим действием, поэтому французы окрестили его «метлой желудка».

Применяют шпинат в лечении нервной и сердечно-сосудистой систем, гипертонии, сахарном диабете, малокровии, гастрите.  Полезно его употреблять людям со слабой нервной системой и работникам умственного труда.

Как вырастить  шпинат

В овощеводстве существует два вида шпината.  Шпинат новозеландский – он у нас не распространен, так как он очень требователен к теплу, свету и влаге. Выращивать его надо через рассаду. И второй вид – шпинат огородный, также однолетнее растение, но уже холодостойкое, вот о нем и пойдет речь.

Выращивание шпинатаСеять его нужно сразу в грунт. Семена его прорастают  при температуре  4 градуса тепла, растение выдерживает заморозки до минус 8-10 градусов.  Это означает, что сеять его можно рано,  в апреле месяце, даже в Сибири. Оптимальная температура для роста шпината 15-18 градусов. При температуре выше 20 градусов шпинат быстро образует цветоносы, листья становятся жесткими и урожай снижается. Да и с появлением цветоносов листья употреблять в пищу нельзя, так как в них начинает накапливаться очень много щавелевой кислоты. Такие растения лучше оставлять для получения семян.

[reklama]

Почва для выращивания шпината подходит рыхлая, плодородная, не кислая, умеренно влажная. Растение отзывчиво на органические удобрения,  но удобрять нужно умеренно – избыток органики ему не в пользу.

У шпината имеются мужские и женские растения. Женские более урожайные и образуют семена. Мужские  быстрее зацветают, после чего буреют и отмирают. В огородах шпинат обычно размещают рядом с другими зелеными культурами или по краям гряд  моркови и свеклы и т.д.

Лучшие предшественники для шпината – помидоры, картофель, ранняя белокочанная и цветная капусты, огурец. Сеять шпинат можно в несколько сроков с интервалом 10-15 дней. Длинный летний день можно укорачивать до 12 часов, укрыв посевы  черной пленкой или ящиком.

Например, с 20 часов вечера до 8 часов утра. Дело в том, что шпинат является растением длинного дня.  При световом дне в 14-15 часов растение быстро выпускает цветонос, развитие его проходит быстрее. А при коротком световом дне 10-12 часов развитие шпината замедляется, зато хорошо нарастают листья.

Для более быстрого прорастания семена замачивают на 2-3  суток в воде при температуре 20 градусов, ежедневно ее меняя. Затем слегка подсушивают и высевают на глубину 2-3 см через 20 см и в рядке 10-15 см. Всходы  шпината появляются через 10-12 дней.

Дальнейший уход – регулярные поливы, особенно в жару, растение не переносит сухости почвы, регулярное рыхление почвы и мульчирование. При чрезмерных поливах, особенно в холодную погоду, может возникнуть корневая гниль.

Шпинат требователен к наличию бора в почве. При  его  недостатке может отмирать «точка роста».  Поэтому в момент активного роста листьев растение можно полить раствором борной кислоты (10 г на 10 л воды).

Выращивание шпината в огородеУрожай начинают убирать, когда розетка растения будет из 8-10 листьев. Убирать можно выборочно, срезав несколько листьев (до 50%) с растения или вырывая его полностью. Запаздывать с уборкой нельзя. Загрубевшие растения теряют пищевые качества.

Шпинат можно консервировать, сушить. Отлично сохраняется шпинат в замороженном виде в течение трех месяцев. В салатах его готовят   часто  вместе со  щавелем  и другими зелеными овощами.

Удачи вам и будьте здоровы!


9 комментариев
  • Обожаем шпинат и, в числе первых культур, высеваем его на огороде, спасибо за рекомендации по выращиванию!

    Reply
  • Да, шпинат — это первое, что можно сеять в огороде.

    Reply
  • А у меня что-то не получается вырастить шпинат...(((

    Reply
  • Может, теперь получится, посейте сейчас, в апреле.

    Reply
  • Так, надо мне срочно начать употреблять шпинат! Полезный овощ на самом деле)

    Reply
  • Татьяна

    Да, шпинат очень полезная штука, но у нас на рынках его почему-то не здорово продают, а сама вырастить пока не пыталась, но как от такой пользы откажешься — надо будет поискать семена и заняться.

    Reply
  • Ульяна

    А я думала, что семена некачественные купила — еще листья не вылезли, а уже цветоносы появились. А это, оказывается, из -за высокой температуры воздуха. Хочется полезной травки, но что-то шпинат у меня никак не растет...

    Reply
  • Очень полезный особенно для меня материал. Я сам на шпинат особенного внимания не обращаю пока, а ведь это очищение, то о чем пишу... Информация к размышлению Благо Дарю ТебеНадежда

    Reply
  • А у меня в огородике шпинат растет прекрасно, только мои ребята не очень его любят. Умудряюсь добавлять его в окрошку и салаты.

    Ваша статья, Надежда подтверждение тому, что растение очень полезное.

    Reply
    Добавить комментарий

    PGRpdiBzdHlsZT0ibWF4LXdpZHRoOjYwMHB4O21heC1oZWlnaHQ6OTBweCI+PHNjcmlwdCBhc3luYyBzcmM9Ii8vcGFnZWFkMi5nb29nbGVzeW5kaWNhdGlvbi5jb20vcGFnZWFkL2pzL2Fkc2J5Z29vZ2xlLmpzIj48L3NjcmlwdD48IS0tIHlkYWNoYTIwMDExIC0tPjxpbnMgY2xhc3M9ImFkc2J5Z29vZ2xlIiAgICAgc3R5bGU9ImRpc3BsYXk6YmxvY2siIGRhdGEtYWQtY2xpZW50PSJjYS1wdWItNjk4MDgyOTE2MzgxMjA0NyIgZGF0YS1hZC1zbG90PSI1ODYwNjAyMjE2IiBkYXRhLWFkLWZvcm1hdD0iYXV0byI+PC9pbnM+PHNjcmlwdD4oYWRzYnlnb29nbGUgPSB3aW5kb3cuYWRzYnlnb29nbGUgfHwgW10pLnB1c2goe30pOzwvc2NyaXB0PjwvZGl2Pg==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