Дорогие читатели! Не секрет, что мы часто мечемся в разрешении дилеммы: вкусные продукты нередко вредны, а полезные редко бывают деликатесами. Но есть и исключения, например, цикорий. Корешок этого «сорняка» после обжарки превращается в аппетитный и ароматный кофе. Но главные таланты этого растения даже не кулинарные, а лечебные.
Чем полезен?
Не зря это растение в народе называют «царь-корнем», полезные свойства цикория кроются именно в его корешке. А точнее, в его уникальном составе. Это широкий набор витаминов: А, С, практически вся линейка группы В. Чуть не весь спектр минеральных веществ, а также
- инулин,
- пектин,
- холин,
- интибин,
- дубильные вещества.
Пожалуй, самое ценное, к тому же, редкое соединение — это полисахарид инулин, который успешно применяют при сахарном диабете в качестве аналога сахара. Интибин оказывает на организм успокаивающее и сосудорасширяющее воздействие. Но и для лечения других заболеваний он тоже востребован, не случайно экстракты разных частей растения включены в состав разных травяных сборов.
«Царь-корень» лечит, тонизирует, придает сил. Помогает улучшать зрение, особенно, в сочетании с петрушкой, сельдереем и морковью. А еще его используют для похудения и в косметологии, в первую очередь, для ускорения роста волос.
Где применяется?
Разнообразные снадобья на основе этого растения народной медициной применяются очень давно. Но они признаны и «на официальном уровне», потому-то в аптеках мы можем найти лекарства на его основе, полезные для мужчин и женщин. Перечислим лишь основные направления применения цикория:
- благодаря высокому содержанию калия и железа улучшает состояние сосудов, отлаживает функции сердечно-сосудистой системы;
- выводит из организма холестерин;
- идеальное средство для нормализации сна и работы нервной системы в целом, чему способствует высокая концентрация витаминов группы В;
- в составе растворимого кофе благотворно влияет на состояние желудочно-кишечного тракта, улучшает микрофлору кишечника, снимает воспаления;
- противовоспалительные и антимикробные свойства цикория широко используются при лечении ран, порезов, ожогов;
- востребован и для борьбы с ожирением;
- применяется как профилактическое и лечебное средство для диабетиков и тех, кто находится в группе риска по данному заболеванию.
В каких формах используется?
Помимо перечисленной пользы для организма человека следует назвать и такие воздействия как жаропонижающее, желчегонное, вяжущее, мочегонное и противоглистное.
Чаще всего растение используют в виде отвара. Для купирования симптомов простудных заболеваний берут по столовой ложке травы и измельченных корней, заливают стаканом кипятка и кипятят минут 20-25, а после охлаждения процедить.
Отвар разделить на три части, принимать в течение дня перед едой. Такой же отвар готовят и при проблемах с ЖКТ, печенью и мочевым пузырем, его принимают как успокаивающее средство при стрессах. Для усиления действия отвар можно смешать с молоком. Это еще и на обмен веществ повлияет позитивно, и отрегулирует артериальное давление, и вес снизить поможет.
Если концентрацию удвоить, то есть на тот же стакан кипятка взять по две ложки корня и травы, такой отвар будет эффективен при лечении диатеза у детей или кожных болезней у взрослых.
В дополнении предлагаю посмотреть видеоролик с подробным материалом о целебной силе цикория, его применении и рецептами.
Каковы вероятные осложнения и противопоказания?
Не забывайте о важности дозировки. Даже если вы будете пить цикорий как кофейный напиток для поднятия тонуса, допустимая суточная норма — не более трех чашек, иначе на сердце будет избыточная нагрузка.
Особенно осторожными надо быть с этим растением людям серьезными проблемами сосудистого характера, включая варикозное расширение вен. Здесь обычную дозировку стоит уменьшить вдвое.
Есть нюансы применения цикория параллельно с антибиотиками: он мешает усвоению лекарства, выполняя свои функции «чистильщика» организма.
Противопоказано средство при бронхиальной астме и аллергии на аскорбиновую кислоту.
Ограничений по применению «царь-корня» немного, надо лишь не забывать о том, что все хорошо в меру, и лекарственных растений это тоже касается.
Цикорий можно вырастить в своем огороде, саду, на даче. Кроме своих полезных и целебных свойств, это растение способно своими яркими голубыми цветками украсить ваш сад или уголок.
Удачи вам и будьте здоровы!
10 комментариев к “Полезные свойства цикория: «царь-корень» для здоровья”
Комментарии закрыты.
Пробовал как-то цикорий пить вместо кофе. Не надолго меня хватило.
Если пользоваться советами и правильно употреблять при определенном заболевании, я не сомневаюсь, что будет хороший эффект. Но когда пьют его вместо кофе или чая, честно я не понимаю!!!
Интересно рассказано о таком привычном растении, как цикорий. Ещё будучи студентом пользовался порошком цикория, как замена кофе и нравился. Спасибо за обстоятельную информацию.
У нас знакомая пила цикорий вместо кофе во время беременности. Цикорий полезен. У нас вроде видела такую траву летом. Вот на фото, очень знакомо.
Раньше пила только кофе, теперь перешла на цикорий и не жалею. Ароматный и полезный напиток.
Как богат цикории полезными свойствами, я не знала. Мой муж пьет цикорий за место кофе.
Моей маме по медицинским показаниям кофе противопоказан, она с удовольствием пьет цикорий. Ей нравится.
У нас во дворе очень много растет цикория. Но о такой его пользе я даже не подозревала. Летом соберу цикорий и насушу для чаев.
Периодически употребляю цикорий вместо кофе. Оригинальный специфический вкус. Из статьи узнал много нового. Спасибо за нее. На фото растение, которое растет около дома вдоль дороги, неужели это цикорий???.
Да, Игорь, это цикорий, который растет как в окультуренном виде и как сорняк.