Свинина в апельсинах

Свинина в апельсинах - рецепт приготовленияЗавтра мы будем поздравлять своих мужчин с их праздником – Днем защитника Отечества.  Мы уже приготовили подарки, а  теперь думаем, чем будем угощать. Ну, особо, голову ломать не приходится, я думаю. Это праздник для настоящих мужчин, и на столе должно быть мясо. Так как большинство представителей сильного пола  считают самым лучшим угощением  мясо и только мясо!  Вот сегодня я и приготовила большой кусок мяса – свинину в апельсинах.  Очень вкусное получается мясо под кисло-сладким соусом, да и готовка не отнимает много времени. Итак,

Свинина в апельсинах — рецепт приготовления

Продукты:

  • Свинина – 1- 1,5 кг одним куском
  • Апельсины – 2 шт
  • Соль, перец, мед, имбирь – по вкусу

Свинина в апельсинах - рецепт приготовления

 Мясо  промываем, обсушиваем полотенцем, натираем солью и перцем. Я натирала солью и специальной грузинской приправой для мяса.

Рецепт приготовления свинины в апельсинах

Затем укладываем на противень для запекания.  Сверху весь кусок смазываем растительным маслом.  Духовку  нагреваем до 180 градусов и ставим туда мясо, запекаем его  в течение 1-1,5  часа.

Свинина под апельсиновым соусом

Пока оно запекается, готовим соус.  Натираем на мелкой терке цедру одного апельсина.  Из целого апельсина выжимаем сок. В сотейник выливаем сок апельсина,  добавляем 2 ст. ложки меда,  1ст. ложку натертого корня имбиря или 1 ч. ложку сухого  имбиря (у меня был сухой).

Приготовление свинины под кисло-сладким соусом

Ставим сотейник на огонь и варим, постоянно помешивая, пока  соус не загустеет.

Через 1-1,5 часа достаем мясо из духовки, поливаем его соусом и снова ставим в духовку.  Через 15 минут, еще раз поливаем мясо соусом и запекаем еще 15 минут.

Рецепт свинины в апельсинах

Мясо готово, выкладываем его на блюдо, обкладываем  нарезанными кружочками апельсинов.

Рецепт приготовления свинины в апельсинах

Я думаю,  он оценит ваши старания.  Пока мясо готовилось,  даже запах   стоял такой, что, боюсь, до завтра оно не устоит…

Удачи вам и будьте  здоровы!

С вами была Надежда.

Другие рецепты вкусного мяса:

Мясо под сырной шубой в горшочках

Мясо с ананасом

Несколько рецептов блюд из мяса

Рецепты очень вкусного мяса


5 комментариев
  • Никогда не пробовала свинину в апельсинах. Интересный рецепт. Спасибо.

    Reply
  • Попробуйте. Марина, мясо под кисло-сладким соусом вкусноты необыкновенной...

    Reply
  • человек вообще не может жить без мяса, особенно свинины! обезательно зделаю так же

    Reply
  • Ой какая вкуснятина, не терпится попробовать. Надежда, спасибо за вкусный и простой рецепт.

    Reply
  • Мясо готовлю по разному, но вот в апельсинах не пробовала. Обязательно приготовлю по вашему рецепту.

    Reply
    Добавить комментарий