Постно, но вкусно! Рецепты блюд

Блюда во время поста - рецептыБлюда во время поста намного скромнее, чем в привычные дни. Но поститься не значит голодать. Разнообразьте свое меню сытными чебуреками или манной икрой-обманкой, хрустящим печеньем на рассоле или ароматной картошкой.

Также можно испечь вкусные пироги к постному столу или приготовить другие постные блюда.

 Блюда во время поста — рецепты

Печенье на рассоле

Думаю, многие знают и готовят в пост по этому рецепту, но наверняка он кому-то пригодится.

По 1 стакану огуречного рассола, растительного масла и сахара, 2-3 стакана муки, изюм.

Соединяем все продукты и замешиваем густое тесто. Раскатываем его в пласт и формочкой или стаканом вырезаем печенье. Перекладываем его на противень и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке.

Мой совет:  вместо изюма можно взять мак, кокосовую стружку, измельченные сухофрукты.

[reklama]

Рецепты в постМанная икра

Никто не догадается, что эта вкуснейшая икра приготовлена без рыбы!

0,5 л воды, 0,5 стакана манной крупы, 2 ст. ложки томатной пасты, 2 ст. ложки растительного масла,  луковица, соль – по вкусу.

В холодную воду всыпаем манку, добавляем 1 ст. ложку растительного масла, томатную пасту и соль. Помешивая, доводим до кипения и варим 2-3 минуты. Когда масса остынет, добавляем оставшееся масло и мелко нарезанный лук.

Картофель в пакете

1 кг некрупного картофеля, 2-3 ст. ложки оливкового масла, 2 зубчика чеснока, зелень укропа, пряности, соль – по вкусу.

Картошку моем и чистим, обсушиваем бумажным полотенцем, накалываем деревянной зубочисткой в нескольких местах. В миску вливаем масло, добавляем чеснок, пропущенный через чесночницу, соль, пряности и мелко нарезанную зелень укропа. Получившейся смесью поливаем картофель и перемешиваем. Перекладываем картофель в пакет для запекания, завязываем, делаем прокол иголкой. Запекаем в духовке при 200 градусах около часа, пока картофель полностью не станет мягким.

Рецепты постных, но вкусных блюдПостные чебуреки

В постные дни чебуреки можно готовить с начинкой из сушеных  или маринованных, или соленых грибов, капусты, яблок сухофруктов.

Для теста: 1 стакан воды, 50-70 мл растительного масла, 0,5 чайной ложки сахара, 0,5 ч. ложки соли, мука.

Для начинки: сушеные грибы, лук, морковь, растительное масло, перец, соль, любимые пряности – по вкусу.

Все продукты для теста соединяем, добавляем столько муки, чтобы оно получилось мягким и эластичным. Замоченные грибы промываем, отвариваем и пропускаем через мясорубку.

Мелко режем лук, морковь натираем на крупной терке. Пассеруем овощи на растительном масле, затем добавляем их к грибам. Вливаем в начинку немного воды, добавляем соль, перец, пряности.

Формируем  чебуреки и жарим в глубокой сковороде на растительном масле.

Думаю, что если вы будете готовить такие блюда во время поста,  голодными вы не останетесь,  и в то же время разгрузите свой организм от тяжелой и калорийной пищи.

Удачи вам и будьте здоровы!

С вами была  Надежда.


9 комментариев
  • Икра из манной крупы — это что-то! До чего можно додуматься, если экономить!

    А картофель в пакете- мне понравился.

    Reply
  • Замечательные рецепты. Вот только картофель в пакете я еще не готовила. стоит изучить повнимательнее и приготовить такую вкусноту.

    Reply
  • Спасибо за рецепты. Завтра к маме поеду. Она строго постится. Что-то приготовлю обязательно. =)

    Reply
  • Оригинальные рецепты для постного стола. Такие интересные блюда можно приготовить и не только в Пост.

    Reply
  • Хорошие рецепты и даже не в пост пригодятся. Не сложные и легкие для организма. Спасибо!

    Reply
  • Печенье на рассоле готовила. Похоже выходит на овсяное. А рассол можно использован и огуречный, и помидорный. Наденька, спасибо за рецепты. Действительно все не сложно.

    Reply
  • Ой, даже чебуреки постные бывают)) Действительно, постное не значит не вкусное. Недавно, например, весьма даже вкусный постный торт я ела))

    Reply
  • Да, постных и вкусных блюд очень много. =)

    Reply
  • Все очень вкусно и красиво выглядит.

    Reply
Добавить комментарий