Кексы тыквенные

Кексы тыквенные - рецепт приготовления  Сегодня испекла немного тыквенных кексов, на пробу. Рецепт привлек тем, что содержит минимум «вредных» продуктов и максимум полезных. Были сомнения насчет вкуса, но оказались напрасными – кексы получились вкусными. Но в следующий раз, когда буду использовать этот рецепт, я не буду брать грецкие орехи. Можно обойтись вполне без орехов или взять кешью, к примеру. Но здесь, как говорится «на вкус и цвет…». Поэтому пробуйте сами. Эта выпечка хороша для тех, кто следит за фигурой, наличие в ней тыквы делает ее скорее полезной, чем вредной. Итак, начинаем…

Кексы тыквенные – рецепт приготовления

    • 200 г – сырой тыквы
    • 2/3 стакана сахара
    • 1 стакан муки
    • 2 яйца
    • 1 ч. ложка разрыхлителя теста
    • 5 ст. ложек растительного масла
    • Щепотка соли, горсть любых орехов, молотая корица – по вкусу.

[reklama]

Рецепт приготовления тыквенных кексов с фото
Рецепт приготовления  достаточно прост, для меня самым трудоемким процессом в нем было почистить тыкву, так как корка у нее уже затвердела.
Пошаговый фоторецепт тыквенных кексов
Очищенную тыкву нарезаем на небольшие кубики,  берем 200 граммов и измельчаем в блендере. Но, наверное, можно и через мясорубку пропустить, если нет блендера. Орехи (у меня грецкие) я измельчила  вручную.
Как приготовить тыквенные кексы
Затем взбиваем с сахаром  яйца в миске и добавляем  к ним остальные ингредиенты.
Кексы с тыквой
Все размешиваем до однородного состояния теста.  Не забываем о соли и разрыхлителе для теста, если нет его под рукой, можно заменить  половиной чайной ложки пищевой соды, погашенной уксусом.
Фоторецепт тыквенных кексов
Готовое тесто выкладываем в форму для кексов, заполняем формочки не до конца, а примерно на 2/3. Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим кексы выпекаться на 20-25 минут.
Очень вкусные тыквенные кексы
Когда кексы будут готовы,  выключаем духовку и оставляем их в ней для остывания.
Кексы тыквенные - фоторецепт
Можно есть и в таком виде, но по желанию можно украсить творожным кремом или посыпать сахарной пудрой.
Вкусные тыквенные кексы с творожным кремом
Вот такие получились тыквенные кексы, рекомендую — попробуйте!
Удачи вам и будьте здоровы!
С вами была Надежда.

Предлагаю еще рецепты:

Пирог с черникой за 15 минут

Шаньги сибирские со сметаной

Вкусная запеканка из капусты


4 комментария
  • Мне понравился ваш рецепт, Надежда! Просто и быстро, особенно я не люблю возиться с яйцами, отделять ... Попробую, тыква есть и крем сделаю!

    Reply
  • Надежда Семеновна, вы правы, все довольно просто и быстро, к тому же вкусно... =)

    Reply
  • Симпатично очень получилось. Спасибо за рецепт такой.

    Reply
  • Довольно простой рецепт из тыквы, люблю такие! Обязательно попробую приготовить!

    Reply
Добавить комментарий