Печенье на кефире к постному столу

Печенье на кефире - рецепт с фото

Дорогие читатели, начался Великий пост и для тех, кто соблюдает его, предлагаю приготовить печенье на кефире. Кто-то может мне возразить, сказав, что кефир не входит в список разрешенных продуктов. Я же думаю, что обезжиренный продукт все же можно использовать. Но если вы держите строгий пост, тогда понятно.

Я тоже соблюдаю пост – не ем мясо, животные жиры, яйца, но молочные продукты не исключаю – просто не могу без них из-за проблем с желудком. В пост тоже хочется вкусненького, и такое кефирное печенье к чаю,  просто замечательно идет.

Кстати, его можно и не в пост стряпать, мне нравится – вкусное и не тяжелое для печени. Итак, если я вас уговорила, начинаем готовить…

[reklama]

Продукты:

Продукты для печенья

  • 1 стакан обезжиренного кефира
  • 0,5 стакана сахара
  • 250-300 г муки
  • 2-3 ст. ложки растительного масла
  • 1 ч. ложка соды, погашенной уксусом

Тесто готовим

В миску выливаем кефир, добавляем растительное масло, сахар и хорошо взбиваем.

Замешиваем тесто

Затем добавляем в кефирную массу муку, соду и замешиваем тесто. Оно должно получиться не крутым, довольно мягким, но не прилипать к рукам.

Тесто для печенья

Раскатываем тесто в пласт толщиной 1 см, разрезаем ромбиками, кружочками или как у меня – полумесяцем.

Печенье

Укладываем печенье на смазанный растительным маслом противень, смазываем его тоже растительным маслом и посыпаем кунжутом. Те, кто не постится, могут смазать взбитым яйцом.

Печенье на кефире

Разогреваем духовку до 200 градусов, ставим противень с печеньем для выпекания примерно на 20 минут.  Я в этот раз немного передержала. Когда печенье чуть зарумянится, сразу вынимайте.

Печенье

Наше печенье готово, получилось его много, всю неделю будем пить чай с ним. Надеюсь, вам понравится. А вы что печете в пост, есть у вас свои рецепты? Пожалуйста, поделитесь ими в комментариях.

Удачи вам и будьте здоровы!

С вами была Надежда.

Есть еще рецепты к постному столу: 

Постно, но вкусно! Рецепты блюд на постный стол

Что приготовить в пост — рецепты блюд

В пост очень вкусные салаты и закуски

Простые рецепты для постного стола

Вкусные булочки с изюмом для постного стола


10 комментариев
  • Очень простое печенье. На скорую руку можно приготовить не только в пост. Спасибо!

    Reply
    • Да, все так просто, можно готовить и в любое другое время.

      Reply
  • Румяные и безумно аппетитные «печенье на кефире». Взяла ваш рецепт себе в закладки. Спасибо.

    Reply
    • На здоровье, Алена, надеюсь, вам понравится.

      Reply
  • Рецепт на самом деле очень несложный. А главное — в таком домашнем печенье на кефире нет никаких лишних ингредиентов вроде загустителей и консервантов. Я бы только часть муки на отрубную — так получилось бы еще полезнее и вкуснее 😉

    Reply
  • Галина

    Печенье действительно очень вкусное и простое в приготовлении. Спасибо

    Reply
  • Ух ты, какой простой рецепт! Попробую сегодня испечь такое. =)

    Reply
  • Кефир, даже обезжиренный, не входит в перечень разрешенных продуктов в пост. Если, конечно, он не сделан из соевого молока, но я о таком не слышала. Дело не в жире (Вы пишите — обезжиренный), в способе, так сказать, образования. Главный компонет кефира — молоко, хоть нулевой жирности, хоть 99%, а это продукт животного происхождения. Не вводите людей в заблуждение и не совращайте сладостями! Пост- это прежде всего духовное очищение, а не низкокалорийная диета!

    Reply
    • Lana, если вы внимательно прочтете вступление к рецепту, вы увидите, что я пишу «если вы держите строгий пост», кефир в списке запрещенных продуктов. Я никого не ввожу в заблуждение, читайте внимательно. Будьте здоровы! =)

      Reply
      • «Дорогие читатели, начался Великий пост и для тех, кто соблюдает его, предлагаю приготовить печенье на кефире.» Вот, что написано у Вас в начале, дословно. Вы, наверное, просто не понимаете — хоть какой пост: строгий, нестрогий, Рожественский, Петровский, Великий и т.п. — кефир ни в одном из них не уместен. Вам всего лишь нужно убрать Ваше вступление и написать, что это просто вкусное печенье на кефире. Что касается лично Вас по поводу того, что не можете без молочных продуктов — такие послабления надо согласовывать со своим духовником (священником). То что Вы называете постом никакого отношения к посту не имеет, а является просто ограничением в питании, именуемым диетой. Вот это я и пытаюсь до Вас донести. Кстати, в Великий пост нельзя и растительное масло, только в субботу и воскресенье

    Добавить комментарий