Фасоль с мясом в духовке

Рецепт фасоли с мясом в духовкеКогда надоедают каши, супы и другие каждодневные блюда, я всегда вспоминаю о фасоли.  Блюд из фасоли можно приготовить великое множество.   Когда мне встречается новый рецепт приготовления фасоли, с которым я не знакома, я обязательно беру его в свою копилку,  с тем, чтобы  приготовить его и попробовать.

Не все рецепты приходятся мне по вкусу,  такие я удаляю,  а те, что  оказались на самом деле вкусными, остаются,   и я с удовольствием готовлю эти блюда.    А  хорошим  рецептом  всегда хочется поделиться со своими друзьями, родственниками.

Одно из таких блюд я готовила сегодня – фасоль с мясом в духовке.  Очень вкусное и простое в приготовлении и наборе продуктов блюдо.

[reklama]

Рецепт приготовления фасоли с мясом в духовке

Продукты, необходимые для его приготовления:

  • Фасоль – 1,5 стакана
  • Куриная грудка – 1 или 2 (как вам нравится)
  • Лук – 1 большая луковица
  • Морковь – 2 шт. (крупные)
  • Растительное масло – по вкусу
  • Томатная паста – 1 ст. ложка
  • Соль, специи – по вкусу
Для начала фасоль нужно замочить.  Я обычно замачиваю ее на 6-8 часов.  С вечера – на ночь, если планирую с утра готовить. Или утром, если готовить собираюсь вечером.

Затем сливаю воду, в которой фасоль замачивалась, заливаю ее кипятком и снова сливаю.  Подготовленная таким образом фасоль  не будет вызывать скопление газов в кишечнике.

 Для этой же цели в воду,  в которой варится фасоль,  добавляют  немного мяты (свежей или сушеной). На вкусе фасоли это никак не отражается,  зато есть ее можно, не опасаясь неприятных последствий.

Как приготовить фасоль с мясом в духовке

Затем фасоль нужно отварить, я отваривала ее в  мультиварке 1 час, добавив немного соли.

Фасоль с овощами и мясом, запеченная в духовке

Пока фасоль варилась, почистила и измельчила лук и морковь.  На сковороде в растительном масле потушила овощи до готовности, в конце тушения добавила томатную пасту.

Отваренную фасоль переложила в форму для запекания, для этой цели хорошо подходит  глубокая эмалированная форма.  О самых  разнообразных формах  для запекания и как их выбирать, я писала здесь, почитайте, интересно. Добавила примерно стакан жидкости, в которой варилась фасоль.

Рецепт фасоли с овощами и мясом в духовке

Сверху фасоли выложила тушеные овощи, на овощи  разложила порезанную на небольшие кусочки куриную грудку.  Кстати, мясо вы можете взять любое, какое вам нравится.

вкусная фасоль, запеченная в духовке

Посолила,  добавила сушеного базилика, черного молотого перца. И поставила  запекаться в духовку  на 40 минут.

Приготовление фасоли в духовке

Фасоль с  мясом в духовке готова, пахнет так, что уже понятно, что получилось все вкусно. Надеюсь, вам тоже понравится, попробуйте!

Удачи вам и будьте здоровы!

С вами была Надежда.

Еще рекомендую почитать о фасоли:

Фасоль — полезные свойства

Рецепты блюд из фасоли

Домашние маски из фасоли

Блюда из стручковой фасоли 


16 комментариев
  • Спасибо, Надежда, за такой рецепт. Я вот тоже обожаю все с фасолью. А отваривать ее до полной готовности надо? Все-таки духовке потом еще 40 минут будет с курицей... не слишком ли много времени для нее, как бы в кашу не превратилась... как все? *IN LOVE*

    Reply
  • Ирина, я отвариваю ее в мультиварке в течение часа, она еще твердоватая получается, а в духовке уже доходит до готовности, томатная паста не дает ей развариваться.

    Reply
  • Очень вкусное и полезное блюдо. Ценю рецепты приготовленные своими руками, а не просто списанные в инете. Поэтому Ваш рецепт, Надежда, взяла себе на заметку. Уважаю блюда из фасоли. Спасибо за труд.

    Reply
  • Елена, на здоровье!

    Reply
  • Мне когда то врач сказал, что смешивать животный и растительный белок нельзя. И именно на примере фасоли с мясом. Но это так вкусно...

    Reply
  • Вкуснейшее сочетание, простой и очень аппетитный рецепт, Надежда, спасибо за идею!

    Reply
  • Алла да врач все правильно сказал, но с мясом вкуснее... Я часто и без мяса готовлю, с овощами. =)

    Reply
  • Много фасоли не могу. Если чуть-чуть,как здесь, то нормально.

    Reply
  • Фасоль — полезная и вкусная. Готовлю ее не часто, но думаю, повод появился, рецептик меня заинтересовал, опробуем с дочкой, спасибо! =)

    Reply
  • Какой замечательный рецептик! Возьму себе на заметку. Надежда, классные фотографии.☺

    Reply
  • Спасибо, Алена! =)

    Reply
  • Не знаю, что поесть придумать можно. Все уже приелось.

    Reply
  • Вот теперь знаю как надо правильно мыть фасоль, спасибо Надежда. У меня в прошлом году много своей фасоли выросло, потихоньку съедаем.Тоже люблю тушеную с мясом и без.

    Reply
  • Фасоли, в этом году много нашелушили, приготовим по Вашему рецепту в духовке.

    Reply
  • Очень люблю все из фасоли, поэтому однозначно это моё блюдо!

    Reply
  • Фасоль — любимое блюдо моего мужа. Надо мне попробовать приготовить по вашему рецепту.

    Reply
Добавить комментарий