Что приготовить на ужин: рецепты простых блюд

PGRpdiBzdHlsZT0ibWF4LXdpZHRoOjYwMHB4O21heC1oZWlnaHQ6OTBweCI+PHNjcmlwdCBhc3luYyBzcmM9Ii8vcGFnZWFkMi5nb29nbGVzeW5kaWNhdGlvbi5jb20vcGFnZWFkL2pzL2Fkc2J5Z29vZ2xlLmpzIj48L3NjcmlwdD48IS0tIHlkYWNoYTIwMDExIC0tPjxpbnMgY2xhc3M9ImFkc2J5Z29vZ2xlIiAgICAgc3R5bGU9ImRpc3BsYXk6YmxvY2siIGRhdGEtYWQtY2xpZW50PSJjYS1wdWItNjk4MDgyOTE2MzgxMjA0NyIgZGF0YS1hZC1zbG90PSI1ODYwNjAyMjE2IiBkYXRhLWFkLWZvcm1hdD0iYXV0byI+PC9pbnM+PHNjcmlwdD4oYWRzYnlnb29nbGUgPSB3aW5kb3cuYWRzYnlnb29nbGUgfHwgW10pLnB1c2goe30pOzwvc2NyaXB0PjwvZGl2Pg==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PGRpdiBzdHlsZT0ibWF4LXdpZHRoOjYwMHB4O21heC1oZWlnaHQ6OTBweCI+PHNjcmlwdCBhc3luYyBzcmM9Ii8vcGFnZWFkMi5nb29nbGVzeW5kaWNhdGlvbi5jb20vcGFnZWFkL2pzL2Fkc2J5Z29vZ2xlLmpzIj48L3NjcmlwdD48IS0tIHlkYWNoYTIwMDExIC0tPjxpbnMgY2xhc3M9ImFkc2J5Z29vZ2xlIiAgICAgc3R5bGU9ImRpc3BsYXk6YmxvY2siIGRhdGEtYWQtY2xpZW50PSJjYS1wdWItNjk4MDgyOTE2MzgxMjA0NyIgZGF0YS1hZC1zbG90PSI1ODYwNjAyMjE2IiBkYXRhLWFkLWZvcm1hdD0iYXV0byI+PC9pbnM+PHNjcmlwdD4oYWRzYnlnb29nbGUgPSB3aW5kb3cuYWRzYnlnb29nbGUgfHwgW10pLnB1c2goe30pOzwvc2NyaXB0PjwvZGl2Pg==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PGRpdiBzdHlsZT0ibWF4LXdpZHRoOjYwMHB4O21heC1oZWlnaHQ6OTBweCI+PHNjcmlwdCBhc3luYyBzcmM9Ii8vcGFnZWFkMi5nb29nbGVzeW5kaWNhdGlvbi5jb20vcGFnZWFkL2pzL2Fkc2J5Z29vZ2xlLmpzIj48L3NjcmlwdD48IS0tIHlkYWNoYTIwMDExIC0tPjxpbnMgY2xhc3M9ImFkc2J5Z29vZ2xlIiAgICAgc3R5bGU9ImRpc3BsYXk6YmxvY2siIGRhdGEtYWQtY2xpZW50PSJjYS1wdWItNjk4MDgyOTE2MzgxMjA0NyIgZGF0YS1hZC1zbG90PSI1ODYwNjAyMjE2IiBkYXRhLWFkLWZvcm1hdD0iYXV0byI+PC9pbnM+PHNjcmlwdD4oYWRzYnlnb29nbGUgPSB3aW5kb3cuYWRzYnlnb29nbGUgfHwgW10pLnB1c2goe30pOzwvc2NyaXB0PjwvZGl2Pg==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
Рецепты простых блюд на ужин

Дорогие читатели, сегодня я приготовила для вас рецепты простых блюд на ужин. Вечером времени на готовку мало, а семью накормить нужно , причем, хочется чтобы было и полезно, и вкусно. Вот именно из таких рецептов я и сделала подборку.  Приготовить  эти блюда несложно, а главное — быстро.

 

Итак, выбирайте на свой вкус

Самое нежное куриное филе

Слегка отбиваем 4 шт.филе, солим, готовим смесь из полстакана натертого сыра, двух столовых ложек майонеза и растопленного сливочного масла, соли и приправы для курицы.  Натираем этой смесью филе и обжариваем с двух сторон (можно обжарить на гриле).  На гарнир  подойдет картошечка или салат из овощей, или тушеные овощи – на ваш выбор и вкус.

Жаркое с капустой   

Что приготовить на ужин

Отличный вариант для семейного ужина. Главное, чтобы у вас в холодильнике была хотя бы парочка колбасок для гриля.

А также нам нужны следующие продукты: кочан капусты небольшого размера, баночка 0,5 л помидоров в собственном соку, 2-4 колбаски для гриля, несколько веточек тимьяна, головка чеснока, соль, перец, лавровый лист.

Чтобы  отварить капусту,  режем кочан на 4-5 частей. В кастрюле вскипятим воду, в которую добавим соль и лаврушку, отварим  в ней около 7-10 минут капусту.

В форму для запекания выкладываем помидоры вместе с соком, очищенные зубчики чеснока, тимьян, колбаски и капусту. Солим, перчим, посыпаем панировочными сухарями. Ставим запекаться в духовку примерно на полчаса, до готовности капусты.

Иногда надо (или просто хочется) приготовить ну очень быстрый ужин, чтобы накормить семью и…пойти на прогулку, встретиться с подругой или почитать новый роман. На такой случай предлагаю рецепты на скорую руку пирога  и овощной запеканки.

[reklama]

Сырный пирог

Блюда на ужин

Сырный пирог готовится из самых обычных продуктов, которые практически всегда есть в наших холодильниках. Это мука,  майонез, сыр, яйца и пряности.

Соединяем стакан майонеза с натертым сыром (250 г), тремя яйцами, взбиваем все миксером.  Постепенно вводим в смесь 200 г муки, не переставая взбивать.

Всыпаем в эту массу пучок измельченного укропа, на кончике ножа соду (погасить кипятком), соль, белый перец, перемешиваем.

Выкладываем массу в форму  и ставим запекаться в разогретую 200 градусов духовку минут на 40.

Запеканка из грибов и капусты

Свежие или замороженные грибы (белые, маслята и т.д.) отвариваем в посоленной воде, сливаем воду. Очищенную цветную капусту опускаем в кипящую подсоленную воду на 5-7 минут, воду также потом сливаем.

В сковороду вливаем растительное масло, выкладываем грибы. Каждое соцветие цветной капусты обмакиваем в взбитые яйца и выкладываем на грибы. Оставшуюся яичную массу выливаем сверху, а затем смазываем майонезом и запекаем в духовке, пока не подрумянится. Еще один рецепт запеканки смотрите здесь.

Фасоль с беконом

Фасоль с беконом

Это простое и вкусное блюдо. Утром полтора стакана промытой фасоли замачиваем в холодной воде, а вечером будем готовить ее на ужин.  Воду из- под фасоли сливаем, заливаем свежей водой и вари около 2 часов до размягчения, затем добавляем соль и оставляем фасоль в отваре на 20 минут.

Бекон (количество – по вкусу) режем тонкими полосками и обжариваем. Лук режем полукольцами и  присоединяем его к бекону, жарим дальше, пока бекон не зарумянится.

В конце жарки добавляем 4 измельченных зубчика чеснока. Соединяем фасоль, обжаренный с луком и чесноком бекон, добавляем полстакана томатного соуса и поварим еще 5-7 минут.

Запеканка из макарон с сыром

Макароны с сыром

Такая запеканка особенно нравится детям. И хоть это блюдо без мяса, оно достаточно сытное. Макароны (200 г) отвариваем в подсоленной воде. 200 г творога разминает ложкой, всыпаем четверть стакана сахара, добавляем 1 ст. ложку сливочного масла, взбитое яйцо. Хорошенько все вымешиваем и соединяем с макаронами.

Выкладываем в смазанную сковороду, разравниваем, сверху обильно смазываем сметаной,  запекаем в духовке до румяной корочки. Советую вам посмотреть как правильно покупать и готовить макароны, оказывается в этом есть свои нюансы.

Нежная печенка

300 г говяжьей печени очищаем от пленок, промываем, нарезаем тонкими  полосками. Одну большую морковь и луковицу измельчаем, добавляем соль, перец и обжариваем печенку с овощами на сухой сковороде около 5 минут, постоянно помешивая.

После этого добавляем стакан воды и тушим, закрыв крышкой, на среднем огне полчаса. После этого добавляем  сметану (количество по вашему вкусу), продолжаем еще тушить в течение 7 минут, выключаем огонь и даем минут 15 настояться блюду.

Запеканка с курицей

  • Молоко – 1 стакан
  • Яичный белок – 1
  • Куриное филе – 500 г
  • Цветная капуста – 300 г
  • Морковь – 2
  • Мука 2 ст. ложки
  • Соль, укроп – по вкусу
Рецепты блюд

Сначала отвариваем  куриного филе. Морковь и капусту отвариваем в отдельных кастрюлях. Затем морковь нарезаем кружочками, а капусты разделяем на соцветия и обжариваем, добавив немного  растительного масла.

Теперь приготовим соус: муку поджариваем на масле и разводим смесью из молока и взбитого белка. В готовый соус  складываем куриное филе. На смазанный противень выкладываем слоями половину мяса, овощи и оставшееся мясо. Ставим запекаться в духовку до зарумянивания. Когда разложите по тарелкам, посыпьте  укропчиком.

Котлеты рисовые с грибами

  • Рис – 100 г
  • Вода – 2 стакана
  • Яйцо – 1
  • Сыр – 100 г
  • Масло сливочное – 1 ст. ложка
  • Сухари  пшеничные – 3 ст. ложки
  • Сметана – 50 г
  • Масло для жарки
Котлеты рисовые

Поставьте воду, положите в нее соль  и сливочное масло, когда закипит, положите туда   рис и отварите его, затем остудите его.

Добавьте в него натертый сыр, яйцо и перемешайте. Сформируйте  из рисовой массы котлеты, запанируйте их в сухарях и обжарьте. Подавайте со сметаной.  Приятного вам аппетита, надеюсь вам все понравится.

Удачи вам и будьте здоровы!

С вами была Надежда.

Какие еще рецепты рекомендую посмотреть:

Куриные грудки — сочные и нежные

Скороспелая пицца

Запеканки с фаршем — быстро и вкусно

 

 

 


6 комментариев
  • Спасибо за идеи, иногда просто голову сломаешь, что же приготовить, чтоб и сытно и не тяжело.

    Reply
  • Лично для меня такая еда тяжеловата на ужин. Последнее время я много слышала о том, что на ужин надо есть белок, который долго усваивается и для ночи это вполне хорошо. А совсем недавно на ведической лекции я узнала, что белок на ночь есть категорически нельзя, потому что для печени это будет просто ужас. А я тоже то сыр, то омлет готовила. Вот теперь копаю дальше, разбираюсь.)

    Reply
    • Конечно, Ирина, это естественно, что каждый подбирает свой рацион тот, который больше ему подходит. В этой статье рецепты на ужин для всей семьи. Но вы натолкнули меня на мысль, что нужно сделать подборку рецептов для легкого ужина.

      Reply
  • С удовольствием почитаю подборку для легкого ужина.Для меня такая пища не приемлема,но для своих мужчин кое-что почерпнула,благодарю.

    Reply
  • Вариантов так много и все такие вкусные. Спасибо, возьму на заметку.

    Reply
  • Сколько всего вкусного можно приготовить из капусты, отличные рецепты. Спасибо.

    Reply
    Добавить комментарий

    PGRpdiBzdHlsZT0ibWF4LXdpZHRoOjYwMHB4O21heC1oZWlnaHQ6OTBweCI+PHNjcmlwdCBhc3luYyBzcmM9Ii8vcGFnZWFkMi5nb29nbGVzeW5kaWNhdGlvbi5jb20vcGFnZWFkL2pzL2Fkc2J5Z29vZ2xlLmpzIj48L3NjcmlwdD48IS0tIHlkYWNoYTIwMDExIC0tPjxpbnMgY2xhc3M9ImFkc2J5Z29vZ2xlIiAgICAgc3R5bGU9ImRpc3BsYXk6YmxvY2siIGRhdGEtYWQtY2xpZW50PSJjYS1wdWItNjk4MDgyOTE2MzgxMjA0NyIgZGF0YS1hZC1zbG90PSI1ODYwNjAyMjE2IiBkYXRhLWFkLWZvcm1hdD0iYXV0byI+PC9pbnM+PHNjcmlwdD4oYWRzYnlnb29nbGUgPSB3aW5kb3cuYWRzYnlnb29nbGUgfHwgW10pLnB1c2goe30pOzwvc2NyaXB0PjwvZGl2Pg==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