Помидоры супервкусные

Как приготовить вкусные помидоры на зиму

Соседка дала рецепт  супервкусных помидоров,  надо опробовать – закатать несколько баночек на зиму.

Как приготовить вкусные помидоры на зиму

Перекрутить на мясорубке или в комбайне овощи для приправы. Это 4-5 штук сладкого перца, 2 головки чеснока, 2 средних морковки. Затем в банки разложить приправу – на литровую банку 2 ст.ложки. Затем заполнить банки помидорами красными, плотными, предварительно проколов их спичкой в области плодоножки. Добавить в банки с помидорами  по одной таблетке аспирина, залить кипящим рассолом и закатать.

Рассол: на 5 л воды – 300 г сахара и 200 г соли, 0,5 стакана яблочного уксуса.

Помидоры с лимонной кислотой

Помидоры с лимонной кислотой прекрасно хранятся и также вкусные,  я в последние годы стараюсь меньше использовать уксус в заготовках или заменяю его  яблочным.

Итак,  на 5 кг помидоров   нам нужно 2 пучка укропа.

Для заливки:  5 л воды, 1,5 стакана сахара, 0,5 стакана соли, 0,5  ст. ложки лимонной кислоты.

В чистые банки кладем укроп, затем  помидоры (предварительно промытые), а сверху снова укроп. Кипятим воду и горячей  заливаем помидоры на 5-7  минут, затем воду сливаем.

Теперь готовим заливку, доводим до кипения и сразу же заливаем помидоры в банках. Закатываем банки крышками.

А в данном видео рецепт помидоров с яблочным уксусом, попробуйте и по нему приготовить:

[reklama]

От той же соседки   еще один рецепт.

Огурцы малосольные с хлебом

Очень вкусно, попробуйте!

Как приготовить вкусные помидоры на зиму

Вымытые огурцы плотно уложить в 3-литровую банку по возможности вертикально и туда же положить 200г  белого хлеба, верхнюю корочку срезать, остальные оставить. Затем вскипятить воду, растворить соль (на 1 л воды – 50г соли) и залить горячим рассолом огурцы, чтобы они полностью погрузились в рассол, сверху надо умудриться положить гнет, а через 2-3 дня снять пробу – ароматно, необыкновенно вкусно. Теперь можно поставить в холодильник и не бойтесь, что прокиснут, не успеют – съедите быстро.

Также смотрите рецепты засолки помидоров на зиму  в статьях:

Рецепты засолки помидоров на зиму - Способов засолки помидоров на зиму очень много, их можно консервировать по отдельности и в комбинации с другими овощами. И всегда получается очень вкусно, все съедается с удовольствием!

Вкусные заготовки помидоров на зиму - не будем жалеть время, потраченное на засолку помидоров на зиму. Ведь даже один съеденный томат в день способствует предотвращению рака мочевого пузыря, предстательной железы, легких и других органов.

Удачи вам и будьте здоровы!

С вами была Надежда.


13 комментариев
  • Вы пробовали эти заготовки у соседки в готовом виде (прошлого сезона)? Помидоры заинтересовали, но какое-то сомнение останавливает. Если бы речь шла об аспирине 30 летней давности — другое дело, но нынешнему в качестве консерванта я не доверяю. Не понимаю, зачем аспирин, если есть уксус?

    Reply
    • admin

      Помидоры пробовала, действительно очень вкусные. Нынче сама сделаю, про аспирин тоже были сомнения, я думаю, что можно и без него.

      Reply
      • В конечном счете заменила аспирин на яблочный уксус, думаю, так лучше. =)

  • обожаю огурчики и помидоки зимой кушать 🙂

    Reply
  • люблю помидорчики зимой кушать, надо попробовать ваш рецепт.

    Reply
    • admin

      Попробуйте, вам понравится.

      Reply
  • Насчет аспирина — никогда не слышала!

    Reply
  • C аспирином, точнее с салициловой кислотой (была такая в порошке, продавали в аптеке) консервировала моя бабушка, тоже с подачи соседки. Потом выработали свой рецепт экспериментальным путем, и уже лет 30 обходимся без аптечной химии, только с уксусом.

    Reply
  • помидоры и так супер-вкусные, а еще по вашему рецепту — вообще пальчики оближешь!

    Reply
  • Я тоже прекрасно обхожусь яблочным уксусом. А в остальном рецепт интересный. Обязательно попробую.

    Reply
  • С аспирином многие делают. Но мне вкус помидор с аспирином не нравится.

    Reply
  • Анна

    И правда супер вкусные !!! Спасибо за рецепт .

    Reply
  • Анна, на здоровье! =)

    Reply
    Добавить комментарий