Тыквенные семечки – чем полезны. Как вырастить самим

Тыквенные семечки - полезные свойства. Как вырастить самимБольшинство огородников выращивают тыкву ради ее сочной оранжевой мякоти. Однако некоторые, и я в том числе,  собирают и семена тыквы и не только на посев, но и как вкусные семечки, которые еще  обладают и целебными свойствами.

Тыквенные семечки – это богатый источник питательных и биологически активных веществ. Они богаты белками, которые легко усваиваются нашим организмом, а также фолиевой,  глютаминовой и линолевой кислотами.

Тыквенные семечки — полезные свойства

Кроме того они содержат холин, лютеин, ниацин, кукурбитин и витамин Е, витамины группы В, железо,  магний, фосфор, марганец, медь, селен, кальций.  Семена тыквы содержат очень много цинка, который, как мы знаем, нормализует работу иммунной системы и поджелудочной железы, защищает нас от раннего старения.

Тыквенные семечки - полезные свойства

Список полезных свойств тыквенных семечек очень обширен. Как утверждают врачи,  они помогают нормализовать кровяное давление, справиться с запорами и даже снижает холестерин в крови.  А во время беременности помогает справиться  с тошнотой и токсикозом.

[reklama]

Кстати, если вас укачивает в транспорте, на этот случай держите в кармане тыквенные семечки – они помогут вам в дороге.

И это еще не все о целебных свойствах семян из тыквы.  Они улучшают работу головного мозга, укрепляют память, снижают утомляемость.  Кроме того, они являются прекрасным антигельминтным средством (отвар семечек – старое народное средство от глистов), а также выводят из организма токсичные вещества, такие как кадмий и свинец. Наружно их применяют для лечения ожогов,  долго не заживающих ран.

Полезные свойства тыквенных семечек

Надо отметить и такой факт:  мужчинам тыквенные семечки и мука более полезны, чем женщинам, так как они нормализуют выделение  тестостерона, применяются для профилактики простатита, лечении бесплодия у мужчин.

И, наконец, семечки тыквы – замечательное успокаивающее и антистрессовое средство.  Так что, дорогие мужчины, чем спасаться алкоголем, грызите лучше семечки.

Тыквенные семечки – противопоказания

Не стоит увлекаться тыквенными семечками тем,  у кого какие-то проблемы с желудочно-кишечным трактом – особенно при повышенной кислотности желудочного сока,  холецистит, желчнокаменная болезнь.

Злоупотреблять семечками не стоит и полным людям.  Содержание жиров в них очень высокое – до 45%, поэтому они  высококалорийны. Лишние килограммы можно набрать достаточно легко.

Не стоит чрезмерно употреблять семечки  в пожаренном виде и с добавлением соли – это чревато отложением солей в суставах, что приводит к ограничению их подвижности.

Наконец, помните и том, что кожура семян портит зубную эмаль. Есть еще и индивидуальная непереносимость тыквенных семечек.

Кроме целебных свойств, семечки еще и ценный пищевой продукт. Из них получают тыквенное масло (очень полезное, кстати, для здоровья), муку, которую используют для выпечки и в косметических целях.  Дробленые  семена применяют в кондитерских изделиях.

Как купить семечки тыквы

Купить семечки тыквы  несложно – они есть в продаже и в магазинах, и на рынке. Однако откуда они привезены, как их выращивали, а главное, изготавливали,  нам расскажут вряд ли.

Лечебными же свойствами обладают только неочищенные (в серо-зеленой оболочке) семена.  И при обжарке семечки теряют свои многие полезные качества.

Кроме того, семена должны быть без повреждений и не содержать консервантов и остатки пестицидов. К тому же наиболее полезными считаются свежие тыквенные семечки, подсушенные на солнце, а не пролежавшие неизвестно сколько и в каком хранилище.

Как вырастить тыкву на семечки

Поэтому на дачных и приусадебных участках тыкву  стоит выращивать не только ради вкусной мякоти, но и для получения своих семян. Для этой цели можно использовать мускатную, твердокорую и крупноплодную тыкву.

Целебные свойства тыквенных семечек

Однако,  качество и выход семян у них разные. К примеру, мускатные сорта тыквы семян дают мало, но они богаты ценной  линолевой кислотой.  Этой кислоты также много в семенах крупноплодной тыквы.

Чтобы повысить выход семян, посадки тыквы надо загущивать и больше поливать. В результате плоды вырастут некрупными, но семян в них будет больше.

Семена становятся семечками. Плоды тыквы важно убрать после созревания плодов, но до наступления заморозков. Семечки лучшего качества получаются, если их выделять на 75-80-й день с момента плодообразования.

В домашних условиях семена выделяют вручную и сразу же промывают их в воде, удаляя остатки мякоти и незрелые (пустые)  семена. Затем важно  тщательно просушить их.

Можно подсушить их на солнце, но  можно и в теплом, но проветриваемом помещении.  Чтобы не потерять ценные  полезные свойства семечек,  хранить их лучше всего в сухой, плотно закрытой таре или в  тканевых  мешочках при температуре не выше 10 градусов.

 Удачи вам и будьте здоровы!

С вами была Надежда.

Другие статьи о тыкве:

Полезные  свойства  тыквы и огурца

Заготовки из тыквы на зиму

Как приготовить тыквенные кексы

Рецепты вкусных блюд из тыквы


18 комментариев
  • Что несет тебе Овечка

    Много смеха, много снега,

    Счастье будет вечным.

    И любовь, и уваженье,

    В мыслях – море позитива,

    И поддержку коллектива,

    И во всех делах везенье!

    С новым годом, с новым счастьем!

    И побольше вдохновения!

    Reply
  • Я никогда не выбрасываю семечки, зимой идут отлично, не только полезно, но и вкусно. Но вырастить тыкву не просто, иногда совсем не вырастает, все зависит от погоды, от почвы и от полива

    Reply
  • Я покупаю ... добавляю в салаты. Где то тоже прочитала л полезности и теперь время от времени покупаю.

    Наденька, с праздниками вас. Пусть сбываются все ваши мечты.

    Reply
  • Алла, спасибо.

    Reply
  • Совсем забыла про удивительные полезные свойства тыквенных семечек.

    Надежда, спасибо за напоминание — добавила в список, что нужно приобрести при первом походе в магазин 🙂

    Reply
  • Я не люблю семечки, но иногда хочется что-то пощелкать. Тогда я выбираю именно тыквенные))

    Reply
  • Мы всегда собираем тыквенные семечки и с удовольствием их кушаем без всякой нормы. Благо тыкв своих хватает ежегодно...

    С наступившим Новым годом и всеми грядущими праздниками вас и всю вашу семью поздравляю! Пусть все задуманное сбывается!

    Reply
  • Спасибо, Александра! С Новым годом!

    Reply
  • Тыквенные семечки любит вся наша семья. Спасибо за всю полезную информацию. С Рождеством всех. *IN LOVE*

    Reply
  • Вкус детства! В детстве очень любила тыквенные семечки и тыквенную кашу — у бабаушки.

    Reply
  • Надежда, С Рождеством!

    Интересно было узнать что семечек будет больше если посадить тыквы гуще. Так и сделаю уже в этом году.У меня все едят семечки, никогда не выбрасываем.

    Reply
  • Постоянно выращиваю тыкву, но семечки вызревают не каждый год.

    Reply
  • Я никогда не ем. Боюсь есть косточки. Вдруг там тоже цианиды,как в яблочных.

    Reply
  • Это не косточки, а семечки и нет в них никаких цианидов... =)

    Reply
  • Тыкву мы выращивали, но семечки в ней были узкие и мелкие, так что с их сушкой не заморачивались. Но раз тыквенные семечки такие полезные, буду почаще покупать!

    Reply
  • Тыквенные семечки просто незаменимы при лечении простатита. Простатит-это прежде всего недостаток цинка в организме. Принимать семечки нужно размолов их в кофемолке вместе с кожурой, по половине чайной ложки.

    Reply
  • Евгений, спасибо вам за дополнение.

    Reply
  • Не знала,что тыквенные семечки ещё и от укачивания применяют.

    Reply
Добавить комментарий